Правильное питание – один из элементов здорового образа жизни. То, что мы употребляем в пищу, отражается не только на нашем внешнем виде, но и на самочувствии. Именно поэтому все больше и больше людей выбирают здоровую еду. Как и наш новый автор Катерина Бившова — она и расскажет тебе, как питаться правильно, с чего начать и как поддерживать. Изучай внимательно :)

Прежде чем менять свой рацион, тебе нужно осознать, что правильное питание – это не диета, это образ жизни. Придерживаясь некоторых простых правил ты сможешь стабилизировать свой вес и стать здоровее.

Тарелка на фото ниже послужит хорошим визуальным ориентиром для составления вашего меню — ее половину должны занимать овощи, вторую половину — белки (мясо, рыба, яйца, творог) или углеводы (каши, хлеб, цельнозерновые макароны, картофель). Рекомендуется не употреблять белки и углеводы вместе. К примеру, на обед ты можешь съесть цельнозерновые макароны с салатом, а вечером сделать овощи на пару с отварной куриной грудкой.

Несколько простых правил, которых стоит придерживаться при здоровом питании: 

1. Исключите из своего рациона все вредные продукты (сладкие газированные напитки, полуфабрикаты, фаст фуд). Думаю, у тебя есть свое любимое вредное блюдо, от которого ты не в силах отказаться. Если ты жить не можешь без ванильного мороженного или шоколадного батончика, постарайтесь на первых порах ограничить его потребление и употреблять его в первой половине дня.

2. Замени менее здоровые варианты продуктов на более здоровые опции: белый хлеб на цельнозерновой, кукурузные хлопья на овсянку, пакетированные соки на свежевыжатые, подсолнечное масло на оливковое.

3. Старайся питаться дробно и часто. Возьми себе за правило есть 5 раз в день (желательно в одно и то же время), но  небольшими порциями.

4. Пословица гласит: завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу. Это оптимальная схема питания! Максимум твоего потребления калорий должен приходится на утро и постепенно снижаться к ужину. Поскольку утром организм работает на максимуме своих сил, ты можешь позволить себе съесть цельнозерновой круассан или целую тарелку свежих фруктов и ягод.

5. При покупке продуктов внимательно читай этикетку. Хотя основу рациона при здоровом питании составляют продукты, которые не нуждаются в упаковке (овощи и фрукты), очень важно употреблять в пищу те, что содержат наименьшее количество вредных для организма консервантов и красителей. У прилавка с молочными продуктами остановись и внимательно прочти составляющие любимого йогурта. Если там присутствует много длинных названий, которые ты с трудом можете выговорить, то следует выбрать другой йогурт, а лучше всего начать готовить его самостоятельно.

6. Не стоит есть за 3–4 часа до сна.

7. Не переедай. Для этого рекомендуется есть из небольших тарелок.

8. Пища должна быть разнообразной. Чем шире цветовая гамма твоей тарелки, тем больше витаминов получает организм.

9. Способ приготовления пищи играет важную роль. Старайся употреблять меньше жареных продуктов, отдавая предпочтение приготовленным на пару или печеным.

10. Лучшая заправка для салата – натуральное оливковое масло холодного отжима или/и лимонный сок.

11. Пей больше! Ты не раз слышала о том, что нужно пить не меньше 2 литров воды в день, но не все придерживаются этого правила. Рекомендуется утром перед завтраком выпивать 2 стакана воды.

12. Ограничь потребление сахара и поваренной соли.

13. Старайся как можно реже употреблять алкоголь.

14. Не употребляй те продукты, которые не любишь. Не стоит заставлять себя есть брюссельскую капусту, если она тебе не по душе, замени ее на брокколи или на спаржу.

15. Не бойся экспериментировать — это касается не только рациона, но и блюд, которые ты готовишь.

Пример здорового рациона

Завтрак. В будние дни можешь попробовать есть фрукты, овсянку или другую кашу, яйца с овощами, хлебцы с авокадо, с помидором и моцареллой или лососем. А на выходных побалуй себя цельнозерновым круассаном или пирогом киш.
Перекус. На работе можно перекусить орехами, сухофруктами, фруктами, овощами, творогом или сыром. В выходные дни не поленись сделать себе фруктовый смузи или свежевыжатый сок.
Обед. Как в будние дни, так и на выходных ты можешь съесть тарелку супа, салат, рыбу или курицу на пару, овощи на гриле.
Ужин. Поскольку ужин должен быть легким, лучше всего приготовить овощи на пару.

Личный опыт

Я питаюсь правильно уже около 3 лет. 5 лет назад я перешла на вегетарианство, поэтому отказ от многих вредных продуктов (колбас, сосисок) произошел без большой внутренней борьбы. Далее следовал отказ от всех полуфабрикатов и фастфуда. Я могу отнести себя к числу сладкоежек, поэтому все нарушения моего дневного рациона связанны именно с потреблением сладкого. Если у меня возникает желание съесть кусочек торта или шоколадки, я удовлетворяю его в первой половине дня, не забывая при этом о физической активности.

Я придерживаюсь приведенного описанного рациона летом, а в другие сезоны вношу в него некоторые изменения, исходя из сезонных продуктов, а также из потребностей организма.

Переход на здоровое питание будет непростым. Для того, чтобы регулярно употреблять здоровую еду, требуется время, терпение и желание. Советую постепенно включать все больше здоровых продуктов в свой рацион. Главное, если ты сорвалась, не прекращай придерживаться этих правил.

Поверь, жизнь без пиццы, гамбургеров и колы намного прекраснее, чем с ними. Отказ от неправильной еды вернет тебе бодрость и силу, а главное — здоровье.

Питайся правильно и будь здорова!

Автор статьи: Pink.ua