Сегодня заботиться о своем здоровье как минимум модно. Мы записываемся в тренажерные залы, правильно питаемся, отказываемся от вредных привычек. Одной из составляющих здорового питания стали суперфуды, составляющие основу органического питания. Что такое суперфуды и с чем их едят, разбирался Pink.ua.

Что такое суперфуд?

В переводе с английского «SuperFood» – «супер еда». Это термин был введен в оборот для обозначения продуктов с повышенным содержанием полезных свойств. К этим продуктам относятся водоросли, листья, семена, ягоды и другие продукты, которые употребляют в виде порошков, вытяжек и соков. Суперфуды – это не новомодное изобретение, они всегда существовали, но особенно стали популярны недавно, в связи с модой на здоровое питание и ЗОЖ.

Главное преимущество суперфудов – натуральность и польза. Фактически любой продукт, обладающий необходимым количеством витаминов и микроэлементов, может называться этим термином.

Первыми о суперфудах заговорили в кругах веганов и сыроедов. Именно этот круг людей больше всего заботился о своем здоровье и начал искать чудо-продукты, которые заменили бы им продукты животного происхождения. Тогда-то и были открыты для употребления в пищу ягоды годжи, какао-бобы, спирулина, семена чиа, асаи, кобрэ и т.д.

С июля 2007 года в Европе начал действовать закон, регулирующий использование термина «SuperFood» на продуктах: все производители, желающие окрестить свои продукты «супер едой» должны предоставить научные и медицинские заключения.

Среди звездных поклонников суперфудов – Мадонна, Гвинет Пэлтроу, Кайли Моноуг, Кейт Мосс, Мик Джаггер, Виктория Бэкхем, Мэттью МакКонахи, Миранда Керр, Стинг и т.д.

Самые популярные суперфуды

Если ты хочешь внести разнообразие в свое правильное питание и взять пример со своих кумиров, тогда тебе будет интересно, что можно отнести к суперфудам.

Водоросли Спирулина

Спирулина содержит более 200 витаминов, аминокислот, ферментов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот. Даже небольшое количество водорослей может быстро насытить организм и обогатить тебя необходимыми для жизнедеятельности элементами. Приобрести данный суперфуд можно в аптеке. Выпускается в виде капсул или таблеток, что упрощает употребление.

Ягоды Годжи

В последнее время эти ягодки стали очень модными. В Древнем Китае их использовали для продления молодости и долголетия, а также лечили почти все заболевания. Годжи богаты витаминами группы В, А и С, содержат около 20 аминокислот и способны снизить аппетит. Но будь осторожна, из-за ажиотажа на продукт за ягоды Годжи стали выдавать другие ягоды. Если обычный барбарис вреда не принесет, то волчьи ягоды, которые запросто выдают за Годжи, могут привести к плачевным последствиям.

Семена Чиа

Это один из любимых суперфудов «ангела» Миранды Керр. Модель считает, что Чиа способны обеспечить ее энергией на весь день, продлить молодость и укрепить иммунитет. Эти семена богаты витаминами и минералами, среди которых железо, калий, кальций, цинк, витамины группы В. По вкусу Чиа напоминают мак и обладают удивительной способностью сжигать калории.

Ягоды Асаи

Эти ягоды растут в диких лесах Амазонки. С их помощью можно очистить организм от шлаков и токсинов, замедлить процесс старения, улучшить состояние волос и ногтей, а также повысить иммунитет. Ягоды Асаи известны своими антиоксидантными свойствами. Одними из самых ярых поклонников ягод являются Опра Уинфри, Брэд Питт и Мэттью МакКонахи.

Сырые какао-бобы

Этот суперфуд пришелся по душе Гвинет Пэлтроу. Дело в том, что какао-бобы обладают ценнейшими полезными, питательными, антиоксидантными и оздоровительными свойствами. Сырое какао рекомендуется употреблять для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, ожирения и неврозов.

Кейл

Кейл – это одна из разновидностей китайской капусты. Он содержит в себе большую концентрацию полезных веществ: витамины А, К, С, хлорофилл, кальций и магний. Эту капусту можно тушить, запекать, добавлять в салаты, супы и омлеты. Кейл помогает сохранять хорошую память, стимулировать мозговую деятельность и предотвратить появление болезни Альцгеймера.

Чай матча

Матча – одна из разновидностей зеленого чая, изготавливаемая в виде порошка, который хорошо растворяется в воде, сохраняя все полезные свойства. Этот целебный чай особенно ценится в Японии. Матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. С его помощью можно ускорить обменные процессы и похудеть.

Автор: Светлана Мисник

Автор статьи: Pink.ua