Столько напитков с кофе понавыдумывали: мокачино, маккиато, корретто, романо и прочие заклинания. Ну ничего, все по порядку. Сначала давай разберемся с простым: в чем же разница между латте и капучем?
Латте:
— Сами вы кофе, а я коктейль!
Вот так поворот. А латте, оказывается, и не кофе вовсе, а кофейный напиток. В свою очередь капучино — самый что ни на есть кофе. И это главное различие, которое нужно запомнить как и то, что слово "кофе" мужского рода.
Капучино:
— Идеальные пропорции: 1/3–1/3–1/3
Латте:
— Я за бодипозитив!
Еще одно не менее важное отличие этих двух напитков в том, что у капучино все сбалансировано. В одинаковых пропорциях смешивается эспрессо, молоко, пенка и щепотка любви. Латте же отказывается следовать идеальным параметрам, и вводит в моду свои собственные стандарты: на единицу эспрессо добавляется три единицы молока, и сверху чуть пенки для украшения (щепотка любви тоже в ассортименте).
Латте:
— Чем легче, тем круче.
Капучино:
— Вес не главное!
Есть небольшое отличие и в пенке этих двух напитков. Невооруженным взглядом заметить сложно, но если мы с тобой хотим быть настоящими профи, придется научиться. У капучино пенка более плотная и густая, а в латте наоборот — легкая. Если различать все-равно сложно, запоминай самое главное правило: видишь пузырьки воздуха на пенке — беги из кофейни. Ведь в качественно взбитом молоке пузырьки недопустимы!
Капучино:
— Буду как Орео!
Латте:
— Размешай, сделай глоток, лизни пенку?
Способ приготовления этих двух напитков одинаковый. Сначала наливается эспрессо, потом взбитое молоко и сверху — пенка. В этом напитки подружились (ура!).
Капучино:
— Взбодрись со мной!
Латте:
— Лучше мной понаслаждайся!
Идеальные пропорции капучино позволяют подавать его в чашках на 150–180 мл. Так вкус кофе выражается достаточно ярко. А латте можно побаловать себя в красивом айриш-бокале на 240–360 мл. Благодаря размеру и пропорциям в подаче, капучино будет более крепким, в то время как латте — помягче.
Если ты тоже раньше выбирала латте только потому, что его подают в стаканчике побольше, то теперь можно смело умничать перед бариста или подругами. Ведь ты знаешь кучу причин, почему ты пьешь именно его (размер стаканчика, конечно, ни при чем).
Автор текста: Влада Патрик
Автор статьи: Pink.ua
