Что приготовить на ужин: 7 простых рецептов



Тут не будет сложных блюд и тяжелых рецептов. Только полезная и вкусная еда на ужин. Погнали?

Цукини запеченные с мясом

Берем:

  • Цуккини - 4 шт
  • Вареная куриная грудка - 300 г
  • Томатный соус - 100 г
  • Крем-сыр - 150 г
  • Чеддер - 200 г

 

Готовим:

Цуккини разрезаем вдоль и достаем серединку. Томатный соус смешиваем с крем-сыром, курицей и тертым сыром. Этой смесью начиняем цукини и ставим в духовку на 220 °C на 20-25 минут. Перед подачей можно полить сметаной.

Курица с овощами в духовке

Берем:

  • Куриное филе - 500 г
  • Морковь - 2 шт
  • Перец - 2 шт
  • Красный лук - 1 большой
  • Томаты черри - 200 г
  • Свежий тимьян - 2 веточки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Сладкая сухая паприка

 

Готовим: 

Морковь, перец и лук нарезаем крупными кусками и выкладываем на один противень, но не смешиваем. К ним же и помидоры черри. Солим, перчим, добавляем нарезанный чеснок и пару веточек тимьяна. Поливаем оливковым маслом. Можно взять любые овощи, которые ты любишь: брюссельская капуста, грибы или картошка.

Куриное филе не разрезая (так оно запечется сочным) кладем на фольгу и смазываем оливковым маслом, солим, перчим, добавляем паприку, тимьян и чеснок. Заматываем все в фольгу и выкладываем на отдельный противень.

Ставим в духовку на 200 °C на 30 минут. Гарнир можно подобрать любой, но на ужин лучше от него отказаться.

Полента с грибами

Берем:

  • Шампиньоны - 400 г
  • Пармезан - 100 г
  • Крем-сыр - 200 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Розмарин - 2 веточки
  • Сливочное масло
  • Кукурузная крупа - 100 г
  • Овощной бульон - 0,5 л

 

Готовим:

Грибы чистим, режем и жарим на небольшом количестве сливочного масла порциями, так они сохранят форму и не превратятся в кашицу. Солим и перчим. Когда все порции грибов готовы, добавляем к ним веточку розмарина и чеснок.

В кипящий бульон (овощной или мясной на выбор) всыпаем кашу и все время помешиваем. Каша готова, когда будет хорошо отставать от стенок кастрюли. В готовою кукурузную кашу нужно добавить масло, пармезан и нарезанный розмарин. 

Выкладываем поленту в форму, сверху на нее крем-сыр или любой другой. Ставим в духовку на 180°C. Когда сыр расплавится, высыпаем грибы. По желанию можно украсить зеленью.

Перец запеченный с мясом и сыром

Берем: 

  • Болгарский перец - 6 шт
  • Говяжий фарш - 300 г
  • Маленькая луковица
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сухая паприка и орегано
  • Томатная паста или томаты в собственном соку
  • Чеддер

 

Готовим:

Перец чистим и разрезаем пополам, не отрывая хвостик.

Фарш обжариваем на сливочном масле, добавляем к нему нарезанный мелко чеснок и лук. Солим, перчим, добавляем приправы. Когда фарш хорошо приготовился можно на сковородку отправить томатную пасту. Если у тебя есть консервированные томаты в собственном соку, лучше добавить их, будет более насыщенный помидорный вкус. Оставляем на 10 минут потушиться.

Перец выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В него поочередно кладем мясо и тертый сыр, так, чтобы сыр получился финальным слоем. Ставим в разогретую духовку до 180 °C на 30 минут.

Лосось со спаржей

Берем:

  • Лосось - 2 больших филе
  • Спаржа - 200 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка свежая
  • Половинка лимона
  • Тимьян
  • Паприка сухая
  • Мед - 1 чайная ложка

 

Готовим:

На противень выкладываем лосось и рядом с ним спаржу и помидоры, поливаем оливковым маслом. Смешиваем нарезанный чеснок, петрушку, паприку, тимьян, соль, сок лимона и мед. Этой смесью смазываем лосось. Спаржу посыпаем тимьяном, солим, перчим.

Ставим в духовку, разогретую до 200°C на 20-25 минут (время приготовления зависит от размера рыбы).

Паста с мясом в мультиварке

Берем:

  • Макароны твердых сортов - 200 г
  • Телятина - 300 г
  • Лук - 1 большой
  • Морковь - 1 средняя
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 3 столовых ложки
  • Красное сухое вино - 150 мл
  • Мясной бульон - 400 мл
  • Свежий розмарин и тимьян
  • Пармезан - 50 г

 

Готовим: 

В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и ставим на режим "Жарка". Бросаем туда нарезанное небольшими кусками мясо, обжариваем до первой корочки. Потом отправляем туда мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Когда это все хорошо обменяется своими вкусами, можно отправить к мясу и овощам чеснок, томатную пасту. Хорошо перемешать. Влить вино и бульон. Переключить на режим "Тушение" и оставить на 2 часа.

Пока мясо тушится, свари макароны. По окончанию готовности мяса добавь к нему макароны и перемешай или выложи мясной соус поверх пасты. Натри пармезан и укрась свежей зеленью.

Запеканка из капусты

Берем:

  • Белокочанная капуста - 400 г
  • Отруби или цельнозерновая мука - 1,5 стакана
  • Яйца - 2 шт
  • Греческий йогурт - 1,5 стакана
  • Сливочное масло - 20 г
  • Сыр - 40 г

 

Готовим:

Капусту шинкуем, солим, перчим и немного отжимаем руками. В отдельной миске смешиваем йогурт, яйца, отруби и растопленное сливочное масло. Соединяем вместе с капустой. Выкладываем в форму и присыпаем тертым сыром, ставим в духовку на 180 °C на 20-30 минут (зависит от толщины запеканки). Этот вегетарианский рецепт на ужин можно сделать мясным, добавив митболы прямо к капусте.

Текст: Ирина Высоцкая

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
https://pink.ua/news/10993
https://pink.ua/news/10822
https://pink.ua/news/10630
https://pink.ua/news/10307
https://pink.ua/news/10142
https://pink.ua/news/9999
https://pink.ua/news/9864
https://pink.ua/news/9864
https://pink.ua/news/9715
https://pink.ua/news/9441
Подписаться на журнал
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10993
  • Pink ноябрь: Впервые на обложке актриса 60+
  • Лариса Кадочникова Актрисе всегда 18 лет
  • Проект "Без подиума" В проекте снялись не профессиональные модели, а татуировщица, танцовщица и гидрогеолог.
  • “IT ограничения” Есть ли жизнь на пенсии?
  • Beauty съемка "Век красоты"
  • Pink-лаборатория О влиянии человека на окружающую среду и их последствиях
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
  • Pink Октябрь: Let’s Play Piano
  • Дима Шуров О гениальности и счастье
  • “Сказки мои любимые” Проект, героями которого стали маленькие пациенты Охматдета
  • Pink Лаборатория Вдохновленная “Дневной красавицей” Луиса Бунюэля
  • Beauty-съемка В теплых краях
  • Constantine Без щитов и масок
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
  • Сентябрь, успокойся Ирина Горбачева на обложке
  • Fashion Trends Береты, корсеты, длинные пуховики и много других трендов сезона
  • Beauty Trends Винные губы, стрелы и смоки айс
  • Beauty-съемка Вдохновение культовыми фильмами
  • Pink Лаборатория Sustainable Choice
  • Travel Египет без ограничений
июль 2019
https://pink.ua/news/10307
  • Pink июль-август Мне уже 30
  • Главный герой номера Дантес
  • Jerry Heil Об участии в талант-шоу, будущих треках и (вне)политическом искусстве
  • Позитив О концерте VISLOVO и новом альбоме
  • Street Style Городской история двух подруг
  • Pink Лаборатория Desert Spirit
июнь 2019
https://pink.ua/news/10142
  • Pink июнь Лови ритм, будь любым
  • Главный герой номера MONATIK
  • Beauty-съемка Skin Positive — откажись от густого слоя тональных средств и фильтров фоторедакторов
  • "Свобода. Прийняття" Фотопроект Кураж Базар
  • Pink Лаборатория "Купальщицы"
  • Путешествие Места счастливых женщин
май 2019
https://pink.ua/news/9999
  • Pink май: Back to the 90’s
  • Главная героиня номера Александра Шпильфогель
  • Выпуск 2019 Самый актуальные модели и цвета платьев
  • Beauty-съемка Whild Child — эксперименты, самовыражение и никаких стереотипов
  • Привет из 90-х Интервью с любимыми исполнителями
  • Фотопроект номера Девушки-кумиры 90-х – 2000-х.
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
март 2019
https://pink.ua/news/9715
  • Pink март Семейные ценности
  • Александр Скичко О новых проектах, опыте в кино и трипу по Африке.
  • Pink-проект "Не така, як інші, вона". Проект Дианы Андрунык о нестандартной красоте.
  • Репродуктивный труд Сколько зарабатывала бы мама, если ее труд оплачивался.
  • Pink-лаборатория Яркие истории в новом сезоне.
  • Путешествие "Хата на тата, SPA на маму"
январь 2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.
https://pink.ua/news/10993
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10307
июль 2019
https://pink.ua/news/10142
июнь 2019
https://pink.ua/news/9999
май 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9715
март 2019
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
Подписаться на журнал Перейти к анонсу
https://pink.ua/news/10993
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10307
июль 2019
https://pink.ua/news/10142
июнь 2019
https://pink.ua/news/9999
май 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9715
март 2019
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
11.2019
https://pink.ua/news/10993
  • Pink ноябрь: Впервые на обложке актриса 60+
  • Лариса Кадочникова Актрисе всегда 18 лет
  • Проект "Без подиума" В проекте снялись не профессиональные модели, а татуировщица, танцовщица и гидрогеолог.
  • “IT ограничения” Есть ли жизнь на пенсии?
  • Beauty съемка "Век красоты"
  • Pink-лаборатория О влиянии человека на окружающую среду и их последствиях
10.2019
https://pink.ua/news/10822
  • Pink Октябрь: Let’s Play Piano
  • Дима Шуров О гениальности и счастье
  • “Сказки мои любимые” Проект, героями которого стали маленькие пациенты Охматдета
  • Pink Лаборатория Вдохновленная “Дневной красавицей” Луиса Бунюэля
  • Beauty-съемка В теплых краях
  • Constantine Без щитов и масок
09.2019
https://pink.ua/news/10630
  • Сентябрь, успокойся Ирина Горбачева на обложке
  • Fashion Trends Береты, корсеты, длинные пуховики и много других трендов сезона
  • Beauty Trends Винные губы, стрелы и смоки айс
  • Beauty-съемка Вдохновение культовыми фильмами
  • Pink Лаборатория Sustainable Choice
  • Travel Египет без ограничений
07.2019
https://pink.ua/news/10307
  • Pink июль-август Мне уже 30
  • Главный герой номера Дантес
  • Jerry Heil Об участии в талант-шоу, будущих треках и (вне)политическом искусстве
  • Позитив О концерте VISLOVO и новом альбоме
  • Street Style Городской история двух подруг
  • Pink Лаборатория Desert Spirit
06.2019
https://pink.ua/news/10142
  • Pink июнь Лови ритм, будь любым
  • Главный герой номера MONATIK
  • Beauty-съемка Skin Positive — откажись от густого слоя тональных средств и фильтров фоторедакторов
  • "Свобода. Прийняття" Фотопроект Кураж Базар
  • Pink Лаборатория "Купальщицы"
  • Путешествие Места счастливых женщин
05.2019
https://pink.ua/news/9999
  • Pink май: Back to the 90’s
  • Главная героиня номера Александра Шпильфогель
  • Выпуск 2019 Самый актуальные модели и цвета платьев
  • Beauty-съемка Whild Child — эксперименты, самовыражение и никаких стереотипов
  • Привет из 90-х Интервью с любимыми исполнителями
  • Фотопроект номера Девушки-кумиры 90-х – 2000-х.
04.2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
04.2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
03.2019
https://pink.ua/news/9715
  • Pink март Семейные ценности
  • Александр Скичко О новых проектах, опыте в кино и трипу по Африке.
  • Pink-проект "Не така, як інші, вона". Проект Дианы Андрунык о нестандартной красоте.
  • Репродуктивный труд Сколько зарабатывала бы мама, если ее труд оплачивался.
  • Pink-лаборатория Яркие истории в новом сезоне.
  • Путешествие "Хата на тата, SPA на маму"
01.2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.