Раздельное питание было придумано в 30-е годы XX века американским врачом Гербертом Шелдоном. До сих пор диетологи ведут между собой борьбу: одни считают раздельное питание отличным методом похудения, другие – вредной диетой. Обо всех «за и против» – в обзоре Pink.ua.

«За»…

Контроль за питанием

Раздельное питание предусматривает исключение из рациона колбасных и кондитерских изделий, что положительно влияет не только на фигуру, но и на здоровье в целом. Ты можешь смело налегать на овощи и фрукты, которые благоприятно сказываются на здоровье. Кроме того, раздельное питание предполагает контроль за размером порций, у тебя есть возможность есть пять раз в день. В итоге соблюдается «дробность» рациона, что предотвращает переедание.

Легкость

Раздельное питание – это удачное сочетание продуктов, и пища быстро переваривается, не бродит и не «загнивает».  Нормализуется вес, улучшается самочувствие и исчезает тяжесть в желудке.

Простота и удобство

Шелдон разработал схему сочетаемости и несочетаемости продуктов, поэтому придумывать ничего не нужно – достаточно посмотреть на схему и решение, что можно съесть, придет само собой. Кстати, раздельное питание не предполагает подсчёт калорий и баллов, что тоже очень удобно.

…и «против»

100 лет в обед

Шелдон разработал свою диету почти век назад. Мягко говоря, она устарела. Да и научных подтверждений о благоприятном воздействии раздельного питания на организм тоже нет. Зато есть данные, что в составе практических всех продуктов есть белки, жиры и углеводы, только в разном количестве. Так что, как ни старайся, питание все равно получается смешанным.

Особенности природы

Во все времена человек питался смешанной пищей, не думая о совместимости продуктов. Пищеварительная система работает в соответствии с этой особенностью: каждый продукт переваривается на своем участке желудка подходящим ферментом. Нет смысла искусственно разделять продукты – желудок все сам делает за тебя.

Проблемы с пищеварением

Если ты перейдешь на раздельное питание, постепенно желудок быстро ослабит свою пищеварительную функцию. Обратный переход на смешанное питание вызовет «массу негативных эмоций» в твоем организме, ведь желудок забудет, как переваривать обычную пищу.

Заряд витаминов

Для переваривания пищи желудку нужны не только ферменты, но и витамины. Каждый витамин отвечает за переваривания определенной пищи, так что без смешенного питания ну ни как не обойтись! Смирись с этим.

Депрессия обеспечена

Если верить научным исследованиям, раздельное питание подавляет хорошее настроение, вызывая немотивированные депрессии. Дело в том, что в мозгу уменьшается количество серотонина и эндорфинов, отвечающих за хорошее настроение. Чтобы быть в хорошем настроении, никак не обойтись без смешивания пищи и кондитерских изделий.  А умеренное сочетание белков и углеводов вообще способно привести человека к «гастрономическому оргазму» и эйфории.

Раздельное питание – очень противоречивый образ питания. Взвешивать все «за» и «против» нужно тщательно. И, прежде всего, прислушиваться к своему организму.

Автор: Светлана Мисник

Автор статьи: Pink.ua