Пришёл, накормил, победил! Ресторатор Николай Тищенко знает все тонкости соблазнения прекрасной половины человечества гурманскими изысками. Правда, Pink он признался, что покорение женщины мужчиной лишь иллюзия – в результате счастливый победитель всё равно оказывается у её ног. 

Николай, говорят, ты открыл ресторанный бизнес, потому что серьёзно занимался дзюдо, и тебе надоели невкусные диеты для спортсменов?

Это выдумка журналистов! Я начинал свой бизнес, хорошо продумывая свои действия и просчитывая успешность предприятия. Ресторанный бизнес – это долгосрочное начинание, и я – приверженец именно долгосрочных проектов.

Слышала, что ты вегетарианец. Это так?

Я – не вегетарианец, а приверженец раздельного питания и не люблю перегружать свой организм. Я ем мясо только раз в неделю – по воскресеньям. Стараюсь не смешивать белки животного происхождения с растительными и отделяю углеводы от белка. И ещё не ем на ночь фруктов, чтобы не задерживать воду в организме.

Ты принимал участие во многих украинских телепроектах. А сам ты смотришь кулинарные телешоу знаменитых поваров – например, Гордона Рамзи?

К сожалению, у меня нет свободного времени на это. Но я был в ресторане Гордона Рамзи в Лас–Вегасе. Без ложной скромности скажу, что кухня в ресторанах нашей сети ничуть не уступает кухне Гордона. Его повара оперируют  базовыми  техниками приготовления – меню состоит, в основном, из простых блюд.

А ты, вероятно, стремишься постоянно удивлять своих клиентов?

Конечно, но это не что–то необычное, а букет вкусов, подача блюд и высокое качество продуктов. Некоторые мои клиенты даже спрашивают меня: «Как тебе удаётся уже столько лет держать все на таком высоком уровне?» Секрет в том, что я крайне придирчив к качеству блюд, которые подаются в нашей сети.

А к клиентам ты так же придирчив? Говорят, у вас очень строгий фейс–контроль. Кого ты рад видеть у себя в ресторанах?

Конечно же, вас, дорогие читательницы Pink! Большая часть посетителей наших ресторанов – это люди, которые знают, чего они стоят, и любят себя. Да, и ещё: придя к нам хотя бы раза три, вы уже не захотите идти в другой ресторан, ведь к хорошему быстро привыкаешь!

Ресторатор – публичная профессия, подразумевает частое появление в обществе. Ты с удовольствием исполняешь эту роль?

Публичная профессия – это, прежде всего, ответственность. За моим именем стоит большая компания, я стараюсь всегда об этом помнить. Известные люди, по моему мнению, должны быть носителями самого лучшего вкуса и стиля. Хотя, к сожалению, в нашей стране больше баллов можно заработать, появившись перед камерой с пере–кошенным лицом.

Признайся, как ты заработал свой первый миллион?  

Я лучше тебе расскажу, как я впервые потратил приличную сумму денег. Однажды, когда я был мальчишкой, увидел в витрине ларька паровозик. Карманных денег на него мне не хватало, я тайком взял их из маминой копилки. Мама меня строго наказала. Это была моя первая крупная покупка, и я запомнил её на всю жизнь. 

Ты умеешь готовить или только управляешь теми, кто умеет?

Да, умею и в этом я могу дать фору многим девушкам. Но иногда это выходит мне боком – женщины часто расстраиваются, что они не могут «найти путь к моему сердцу» таким образом.

Так ты, наверное, хорошо знаешь, как соблазнить вкусной едой?

Я считаю, что еда и есть главный фактор соблазнения. Для девушек, которые хотят соблазнить мужчину, пригласив его на ужин собственного приготовления,  могу дать такой совет: надо узнать, что он любит. И приготовить, например, одно блюдо, которое он точно любит, и разбавить стол ещё несколькими нейтральными закусками. Так можно завуалировать своё знание о нём, но одновременно поразить его и оставить легкую недосказанность. А он будет в предвкушении думать – чего же ещё от этой девушки можно ожидать?

Ты сердцеед?

Я люблю женщин, но могу сказать, что миф о том, что именно мужчины соблазняют – лишь мираж. На самом деле, мы всё равно чаще всего оказываемся у ног женщины, которую якобы соблазнили.

В ресторан заходит прекрасная незнакомка. Твои действия?

Я редко знакомлюсь с девушками на работе, но постоянных клиентов знаю в лицо – это моя работа и  моя жизнь.

А завтрак в постель ты приносишь? И что на этом подносе?

В последнее время я часто приношу завтраки в постель. Что на подносе? Хм… Творог, яйца, в основном перепелиные, овощи, ягоды… Не хочу стать причиной изменения фигуры своей любимой.

Где же девушкам знакомиться с такими мужчинами, которые любят готовить и приносят фитнес–завтрак в постель?

В сети наших ресторанов! И обязательно связывай судьбу с тем, кто дорог сердцу, если тебе 25. Если тебе 35 – ищи мужчину, который равен тебе по статусу и убеждениям. Если тебе больше – ищи друга, с которым тебе спокойно.

Текст: Яна Алтухова

Фото: Андрей Шереметов

Автор статьи: Pink.ua