Отношения с кухней, как и с мужчинами, могут быть разными. О тебе могут заботиться, предугадывая желания, или, напротив, – устанавливать правила, которым ты должна подчиняться. А еще у тебя может быть самый настоящий роман с кухней. Тебе знакомо чувство, когда все получается само собой и тебя понимают с полуслова? Именно такие отношения подарит простое и в то же время изысканное приготовление блюд на профессиональной технике для дома Electrolux.

Ингредиенты

• 2 яйца
  30 г оливкового масла
  100 г пшеничной муки
  100 г муки-семолины
  200 г кролика
  30 г белого вина
  10 г горчицы
  5 г тархуна
  200 г сливок
  30 г пармезана
  соль
  перец

Приготовление

Для пасты замесить тесто из двух яиц, 30 г оливкового масла, 100 г пшеничной муки и 100 г муки-семолины. Раскатать через машину пасту несколько раз, затем порезать на тальятелле. Варить в подсоленной кипящей воде 2 минуты.

200 г кролика порезать слайсами, обжарить в небольшом количестве масла до румяной корочки с двух сторон, добавить 30 г белого вина и выпарить. Добавить 10 г горчицы в зернах, 5 г тархуна, соль, перец и 200 г сливок. Накрыть крышкой и готовить на очень малом огне 90 минут.

На готовые макароны выложить готового кролика в соусе и добавить сверху тертый пармезан.

Читай на Pink.ua: Готовим с Electrolux: ванильные гребешки с соусом манго

Автор статьи: Pink.ua