Яна Бучко, идеолог ювелирного бренда и совладелец консалтингового агентства, при своем загруженном графике всегда успевает заниматься спортом и следить за питанием. Испытав самые разные режимы жизни, виды диет и спортивных нагрузок, Яна уверена, что каждый организм уникален и важно слушать себя и свое тело, а полезный, красивый и легкий в приготовлении завтрак должен быть у каждого. Поэтому каждую неделю Яна будет делиться с нами рецептами полезных утренних блюд, enjoy!

Когда остаётся немалое количество ягод, часто не знаешь, что же с ними делать, чтобы не пропали. Вот так у меня было с малиной. В такой момент один из неплохих вариантов — превратить остатки ягод в пастилу. Для этого нужно взбить их в блендере, выложить тонким слоем на бумагу для выпекания и поставить сушиться в духовку на несколько часов (как вариант — 60 градусов, 2,5 часа, но все зависит от ягоды и толщины слоя).

Такая пастила может легко храниться в холодильнике или морозилке, а если планируете съесть её быстро, то и без холода сохранится нормально.

И вот вам рецепт, как применить пастилу для завтрака. Берете творог, горсть ягод, которые есть, у меня здесь — чёрная смородина, добавляете немного изюма и меда — и все это взбиваете в блендере. Отрезаем пластину пастилы, выкладываем на нее творог и заворачиваем как блинчик. Завтрак готов!