Оказывается, в небольших дозах горький шоколад не только не прибавит нам лишних килограмм, но также он благотворно повлияет на наше настроение (поднимает уровень глюкозы и гормонов счастья в крови) и здоровье. Говоря о последнем, хотелось бы поделиться новейшим открытием, которые сделали ученые из Пенсильванского университета.

В ходе исследований на мышах, они установили, что черный шоколад предотвращает развитие такого страшного заболевания, как сахарный диабет. Одну группу мышей постоянно кормили продуктами с высоким содержанием жиров, которые провоцируют диабет. Второй же каждый день давали съедать 10 чайных ложек порошка какао-бобов, это приблизительно приравнивается к одной плитке шоколада. Итак, через неделю первая группа набрала в весе, и у нее повысился уровень инсулина в крови, а это прямой путь к заболеванию. У второй группы, наоборот, показатели инсулина упали на 27%, а также заметно понизился уровень триглицеридов – вредных жиров, которые накапливаются чаще всего в печени и ведут к сахарному диабету.

Автор статьи: Pink.ua