История одного бизнеса: с чего начать



Алена Токар, владелица кондитерской мастерской  LOL&POP, которая смогла не только организовать свой бизнес, но и вывести его на международный уровень, делится с Pink.ua, как этого добиться. В частности, с чего начать. 

tokar1

Фото afisha.bigmir.net

Все самые хорошие идеи обычно приходят, когда ты перестаёшь на этом зацикливаться. Так было и с моей идеей карамельных конфет ручной работы. После рождения дочки, мы с мужем пытались сгенерировать какую-то чудо-идею, которая бы избавила нас от жизни офисного планктона и подарила бы нам возможность управления собственным временем.

Пожалуй, когда у тебя нет своего бизнеса, «трава на той стороне кажется невероятно зелёной». Уже не помню, но мне кажется, где-то полгода мы исправно записывали идеи, которые приходили нам в голову. Потом так активно их обсуждали и критиковали, что так ничего и не начинали делать.

И когда мы перестали это делать, идея пришла внезапно, сама по себе. Я что-то искала для своей работы поздно вечером и абсолютно случайно наткнулась на видео Марты Стюарт. Это был магазин Papabubble в Нью Йорке, в котором делали карамельные конфеты ручной работы с разными рисунками. Идея меня так сильно зацепила, что пришлось разбудить мужа среди ночи и провести 15-минутную презентацию нашей будущей карамельной.

Читай также: Первое правило счастливого человека: не думай о счастье! Работай! 

От момента идеи до её воплощения прошло 6 месяцев. Мы столкнулись со стандартными трудностями вроде поиска помещения и финансирования. Помещение нам сдавали весьма неохотно, так как мало кто понимал идею до конца. Когда ты говоришь людям о том, что будешь делать конфеты, многие смотрят на тебя с каким-то сожалением в глазах. Некоторые даже откровенно смеются в лицо. Но нас это не останавливало.

Также, мы столкнулись с тем, что украинские банки не готовы финансировать малый бизнес, особенно если это новый бизнес и нет подобных конкурентов в стране.

Вопросы регистрации предприятия, выбор формы налогообложения приходилось решать быстро и самостоятельно.

Нам пришлось хорошо потрудиться, пока мы нашли человека, который научил бы делать конфеты. Мы, наверное, пообщались с самыми именитыми кондитерами в стране, но никто из них не мог нам помочь. Тогда мы расширили географию поисков и нашли мастера на другом континенте. Привезли его в Украину, он научил нас делать конфеты.

В конце февраля 2013 года мы уже получили свой первый заказ на корпоративные конфеты к 8 Марта. Также на рынке Украины нет большого выбора качественных ингредиентов и упаковки. Поэтому каждого поставщика, с которым мы работаем сейчас, мы подбирали долго и очень тщательно.

В самом начале, когда мы рассказывали знакомым и друзьям о нашей идее, они смотрели на нас примерно также, как и потенциальные арендодатели. Наверное, никто не верил в эту идею. Потому что никто не понимаю её до конца. Все привыкли, что конфеты — это «Рошен», или максимум островок в торговом центре, где продают разных червячков и т. п.

Читай также: Как это … стать мамой в 18 лет 

Когда мы говорили, что сможем делать внутри логотипы, имена, рисунки — многие этого не понимали. А потом спрашивали, откуда мы знаем, что это кому-нибудь надо. Для меня это было очевидно, потому что я девять лет работала в маркетинге и помню эти всеобщие брейнштормы в компании, когда ты сидишь и думаешь, чем тебе удивить партнёров. И я не ошиблась, эта идея оказалась действительно востребованной.

После открытия своего бизнеса, мы действительно смогли сами контролировать своё время. Но у нас его стало намного меньше. Многих при запуске своего дела пугает бросить насиженное место и стабильную зарплату, которую получаешь каждый месяц.

Свой бизнес это некий прыжок в неизвестность. Не буду врать, мне тоже было страшно делать этот шаг, но я рада, что я его сделала.

 

Моя жизнь изменилась очень сильно. За 2,5 года ведения собственного бизнеса, я получила больше опыта, чем за 9 лет работы в разных компаниях. Не буду спорить, что опыт и связи приобретённые там, мне достаточно сильно помогли. Когда люди рассказывают мне о том, что хотят вести свой бизнес, я обычно говорю, что это отличная идея. Но надо отдавать себе отчёт в том, что вы несёте ответственность за всех нанятых сотрудников, у вас возникают обязательства перед поставщиками и клиентами, и теперь вы несёте полную ответственность за свою репутацию и репутацию своего бренда. До конца сложно это понять и осознать, когда ты стоишь в самом начале. Однако, лучше знать и помнить об этом.

Читай также: В чем пойти на деловую встречу 

Я не советую брать друзей или родственников на работу. У меня был негативный опыт, хотя раньше я не верила подобным советам. Попросить помощи с переездом, открытием, разработкой макета, названия, узнать мнение о наклейке, акции и т. п. — можно. Но брать на постоянную работу не стоит.

Лучше брать деньги в банке, если получается. Здесь хотя бы чётко прописаны ваши договорные отношения. Брать в долг у друзей, наверное, можно, и знаю, что многие так делают. Но с этим пунктом, наверное, также, как и с трудоустройством друзей или родственников.

На сегодняшний день, открывая уже наш третий магазин в целом и первый за пределами Украины, я точно знаю, что ни о чём не жалею. Бывают ли у меня минуты отчаяния? — Бывают. Я достаточно эмоциональный человек. Но за всё это время, мне ещё ни разу не хотелось всё бросить и вернуться к офисной работе. Мне нравится быть именно здесь и сейчас, и заниматься своим сладким бизнесом.

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
https://pink.ua/news/10993
https://pink.ua/news/10822
https://pink.ua/news/10630
https://pink.ua/news/10307
https://pink.ua/news/10142
https://pink.ua/news/9999
https://pink.ua/news/9864
https://pink.ua/news/9864
https://pink.ua/news/9715
https://pink.ua/news/9441
Подписаться на журнал
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10993
  • Pink ноябрь: Впервые на обложке актриса 60+
  • Лариса Кадочникова Актрисе всегда 18 лет
  • Проект "Без подиума" В проекте снялись не профессиональные модели, а татуировщица, танцовщица и гидрогеолог.
  • “IT ограничения” Есть ли жизнь на пенсии?
  • Beauty съемка "Век красоты"
  • Pink-лаборатория О влиянии человека на окружающую среду и их последствиях
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
  • Pink Октябрь: Let’s Play Piano
  • Дима Шуров О гениальности и счастье
  • “Сказки мои любимые” Проект, героями которого стали маленькие пациенты Охматдета
  • Pink Лаборатория Вдохновленная “Дневной красавицей” Луиса Бунюэля
  • Beauty-съемка В теплых краях
  • Constantine Без щитов и масок
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
  • Сентябрь, успокойся Ирина Горбачева на обложке
  • Fashion Trends Береты, корсеты, длинные пуховики и много других трендов сезона
  • Beauty Trends Винные губы, стрелы и смоки айс
  • Beauty-съемка Вдохновение культовыми фильмами
  • Pink Лаборатория Sustainable Choice
  • Travel Египет без ограничений
июль 2019
https://pink.ua/news/10307
  • Pink июль-август Мне уже 30
  • Главный герой номера Дантес
  • Jerry Heil Об участии в талант-шоу, будущих треках и (вне)политическом искусстве
  • Позитив О концерте VISLOVO и новом альбоме
  • Street Style Городской история двух подруг
  • Pink Лаборатория Desert Spirit
июнь 2019
https://pink.ua/news/10142
  • Pink июнь Лови ритм, будь любым
  • Главный герой номера MONATIK
  • Beauty-съемка Skin Positive — откажись от густого слоя тональных средств и фильтров фоторедакторов
  • "Свобода. Прийняття" Фотопроект Кураж Базар
  • Pink Лаборатория "Купальщицы"
  • Путешествие Места счастливых женщин
май 2019
https://pink.ua/news/9999
  • Pink май: Back to the 90’s
  • Главная героиня номера Александра Шпильфогель
  • Выпуск 2019 Самый актуальные модели и цвета платьев
  • Beauty-съемка Whild Child — эксперименты, самовыражение и никаких стереотипов
  • Привет из 90-х Интервью с любимыми исполнителями
  • Фотопроект номера Девушки-кумиры 90-х – 2000-х.
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
март 2019
https://pink.ua/news/9715
  • Pink март Семейные ценности
  • Александр Скичко О новых проектах, опыте в кино и трипу по Африке.
  • Pink-проект "Не така, як інші, вона". Проект Дианы Андрунык о нестандартной красоте.
  • Репродуктивный труд Сколько зарабатывала бы мама, если ее труд оплачивался.
  • Pink-лаборатория Яркие истории в новом сезоне.
  • Путешествие "Хата на тата, SPA на маму"
январь 2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.
https://pink.ua/news/10993
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10307
июль 2019
https://pink.ua/news/10142
июнь 2019
https://pink.ua/news/9999
май 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9715
март 2019
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
Подписаться на журнал Перейти к анонсу
https://pink.ua/news/10993
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10307
июль 2019
https://pink.ua/news/10142
июнь 2019
https://pink.ua/news/9999
май 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9715
март 2019
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
11.2019
https://pink.ua/news/10993
  • Pink ноябрь: Впервые на обложке актриса 60+
  • Лариса Кадочникова Актрисе всегда 18 лет
  • Проект "Без подиума" В проекте снялись не профессиональные модели, а татуировщица, танцовщица и гидрогеолог.
  • “IT ограничения” Есть ли жизнь на пенсии?
  • Beauty съемка "Век красоты"
  • Pink-лаборатория О влиянии человека на окружающую среду и их последствиях
10.2019
https://pink.ua/news/10822
  • Pink Октябрь: Let’s Play Piano
  • Дима Шуров О гениальности и счастье
  • “Сказки мои любимые” Проект, героями которого стали маленькие пациенты Охматдета
  • Pink Лаборатория Вдохновленная “Дневной красавицей” Луиса Бунюэля
  • Beauty-съемка В теплых краях
  • Constantine Без щитов и масок
09.2019
https://pink.ua/news/10630
  • Сентябрь, успокойся Ирина Горбачева на обложке
  • Fashion Trends Береты, корсеты, длинные пуховики и много других трендов сезона
  • Beauty Trends Винные губы, стрелы и смоки айс
  • Beauty-съемка Вдохновение культовыми фильмами
  • Pink Лаборатория Sustainable Choice
  • Travel Египет без ограничений
07.2019
https://pink.ua/news/10307
  • Pink июль-август Мне уже 30
  • Главный герой номера Дантес
  • Jerry Heil Об участии в талант-шоу, будущих треках и (вне)политическом искусстве
  • Позитив О концерте VISLOVO и новом альбоме
  • Street Style Городской история двух подруг
  • Pink Лаборатория Desert Spirit
06.2019
https://pink.ua/news/10142
  • Pink июнь Лови ритм, будь любым
  • Главный герой номера MONATIK
  • Beauty-съемка Skin Positive — откажись от густого слоя тональных средств и фильтров фоторедакторов
  • "Свобода. Прийняття" Фотопроект Кураж Базар
  • Pink Лаборатория "Купальщицы"
  • Путешествие Места счастливых женщин
05.2019
https://pink.ua/news/9999
  • Pink май: Back to the 90’s
  • Главная героиня номера Александра Шпильфогель
  • Выпуск 2019 Самый актуальные модели и цвета платьев
  • Beauty-съемка Whild Child — эксперименты, самовыражение и никаких стереотипов
  • Привет из 90-х Интервью с любимыми исполнителями
  • Фотопроект номера Девушки-кумиры 90-х – 2000-х.
04.2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
04.2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
03.2019
https://pink.ua/news/9715
  • Pink март Семейные ценности
  • Александр Скичко О новых проектах, опыте в кино и трипу по Африке.
  • Pink-проект "Не така, як інші, вона". Проект Дианы Андрунык о нестандартной красоте.
  • Репродуктивный труд Сколько зарабатывала бы мама, если ее труд оплачивался.
  • Pink-лаборатория Яркие истории в новом сезоне.
  • Путешествие "Хата на тата, SPA на маму"
01.2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.