Есть и худеть — просто мечта любой девушки. Конечно, Pink регулярно задается этим самым вопросом — что можно съесть, чтобы похудеть? Ну или хотя бы не поправиться :) Поэтому мы и обратились в клуб здоровых удовольствий «5 элемент», чтобы получить консультацию. Ведь с девяти утра и до последнего клиента в ресторане клуба — праздник здоровых удовольствий.
Итак, как есть и худеть — прислушайся к советам специалиста!
Эксперт в здоровом питании, шеф-повар клуба Тарас Кирилюк, готовит изысканные блюда высокой кухни. Авторские блюда от шефа – креативны, вкусны и полезны. Помогают Тарасу в разработке индивидуальных меню диетологи и тренеры – ты можешь не только питаться по «своему» меню, но и забирать заказы с собой. Это очень удобно – поддерживаешь себя в форме, избегая незапланированных вредных перекусов.
Что чаще всего подаётся на стол? Прежде всего, блюда с повышенным содержанием белка и низкокалорийные фитнес-блюда – идеальный рацион для спортсменов, набирающих вес, и тех, кто его сбрасывает. Мясо – в основном, диетическое (свинину ищи в украинском меню), но самыми топовыми остаются блюда из рыбы. Члены клуба всегда знают, что им нужно съесть до и после тренировки – главное, что здоровые завтраки и обеды действительно аппетитны (в отличие от скучных и вредных домашних монодиет). Даже самые «тяжелые» трапезы предполагают минимум жирной пищи, в приоритете у шеф-повара – органические и эко-продукты.
Кроме того, на кухне «5-го элемента» регулярно экспериментируют с технологиями приготовления пищи. Если о том, что при минимальной тепловой обработке продуктов в них сохраняется максимум полезных веществ, мы знаем, то кто из нас силён в молекулярной кухне? Блюда причудливых форм – ресторанный мейнстрим, однако и они могут быть полезными! О технологиях говорить не стоит – достаточно прийти в ресторан и заказать произведение кулинарного искусства.
В wellness-зоне находится фитобар – для членов клуба готовят тонизирующие фреши и кислородные коктейли, а также травяные чаи. Радует разнообразие элитных сортов зелёного, чёрного, белого, красного и жёлтого чая. Целительные напитки можно заказать и в ресторане.
Но больше всего нам приглянулись десерты из фитнес-меню (!) – в клубе «5 элемент» развенчивают миф о том, что сладости – это вредно. Торты, сорбеты и минестроне вписываются в «здоровую» концепцию ресторана – сахар заменяется фруктозой, в бисквитах – минимальное содержание муки. Соединив кокосовый бисквит, пюре манго, личи и маракуевый ганош в тандеме с молекулярно-обезжиренным молочным шоколадом. Тарас презентовал низколорийный, легкий и безумновкусный десерт «Вкус солнца».
Рекомендуем заглянуть в кондитерскую-пекарню «Наша сдоба» на территории клуба «5 элемент». Воздушные булочки, круасаны и хлеб здесь делают с добавлением отрубей, орехов и кунжута, а с выбором торта помогут миниатюры – каждый представлен в виде пирожного.
Впрочем, личные впечатления по сравнению с тщательно поддерживаемой семейной атмосферой ресторана – ничто. Ноу-хау клуба «5 элемент» – меню для грудничков: доверие родителей обязывает готовить для малышей самые полезные блюда. Тогда как детское меню при всей своей комплексности отличается ещё и оригинальностью – дети привередливы, их нужно заинтересовать и показать, что, к примеру, шпинат – это вкусно. Заглянув в красочное меню для тинейджеров, мы поняли, что молодые-капризные в этом ресторане едят абсолютно всё.
Огромные светлые залы ресторана вмещают сто тридцать человек во время банкета и четыреста – в рамках фуршета. В ресторане можно провести презентацию, организовать детский праздник или отметить свадьбу – это универсальное и при этом очень уютное место понравится и консервативным гурманам, и большим дружным семьям.
Автор статьи: Pink.ua
