3 мифа о генно-модифицированных продуктах



Генная инженерия - для некоторых это нечто из “Франкенштейна”, для большинства - пугающая реальность пищевой промышленности. Для специалистов данной области генетические модификации культур, употребляемых в пищу - необходимость в связи с климатическими изменениями, ростом популяции и стремительным сокращением пахотных земель.

28 культур (363 сорта) с генными модификациями, среди которых картофель, соя, кукуруза, хлопок и рапс, выращиваются в 40 странах. В США, Бразилии, Аргентине, Канаде и Индии - наиболее широко. Рассмотрим три мифа, которые наводят на нас ужас при виде трех заглавных букв - ГМО.

В развитых странах, где едят ГМО, прогрессируют генетические уродства

Жестокая правда: у каждого есть генетические мутации в коде. Идеального генома не существует точно так же, как и научных данных, подтверждающих негативное влияние употребления родителями продуктов из каких-либо зарегистрированных сортов ГМО на генетический код потомков. Но точно известно, что на частоту некоторых генетических заболеваний новорожденных влияет возраст, в котором рожают женщины. Как правило, в развитых странах потомством обзаводятся довольно поздно - на четвертом десятке - так как в приоритет ставят реализацию своих амбиций. Как следствие - высокий процент рождаемости детей с генетическими отклонениями, например, синдромом Дауна.

Если матери от 20 до 24 лет, вероятность этого 1 к 1562, до 30 лет — 1 к 1000, от 35 до 39 лет — 1 к 214, а в возрасте старше 45, вероятность 1 к 19. Хоть вероятность и увеличивается с возрастом матери, 80 % детей с данным синдромом рождаются у женщин в возрасте до 35 лет. Это объясняется более высокой рождаемостью в данной возрастной группе. По последним данным отцовский возраст, особенно если старше 42 лет, также увеличивает риск синдрома, - Википедия.

На частоту проявления наследственных заболеваний также влияет медицина. Дефектные гены активнее передаются следующим поколениям, ведь современные лекарства дают их носителям возможность выжить и оставить потомство.

“ГМО вызывают аллергию”

Согласно статье, опубликованной в Critical Reviews in Biotechnology, за последние 10 лет потенциальная аллергенность генно-модифицированных сортов культур была установлена только в двух случаях: в одном из них результат впоследствии не подтвердился, во втором речь шла о модифицированной сое с геном бразильского ореха. Важно знать, что этот сорт никогда не поступал на рынок, а значит никому не навредил.

Напротив - генная инженерия позволяет создавать гипоаллергенные сорта растений, например орехов, помидоров, яблок. Ученые из Национального института агробиологических наук в Японии допускают, что с помощью модифицированного риса можно предотвратить аллергию на пыльцу кедра. Подтверждение гипотезы поможет решить национальную проблему Японии, где от данного вида аллергии страдает треть населения.

Примечательно, что аллергенные продукты не только в изобилии встречаются в природе, но  и было выведены самим человеком. Например, современный вкусный киви - работа селекционеров из Новой Зеландии. До 20 века он произрастал в Китае в виде небольших твердых ягод с не очень приятным вкусом. После “перерождения” и выхода киви на рынок оказалось, что у некоторых людей на него аллергия. Однако никому не приходит на ум, что киви нужно запретить.

“ГМО-продукты - причина огромных опухолей, которые обнаруживают у людей в последнее время”

Опухоли аномальных размеров появлялись у людей задолго до первых генно-инженерных экспериментов. По итогам 12 исследований, проведенных на нескольких (от двух до пяти) поколениях животных, употребляющих ГМ пищу, а также 12 исследований сроком от 90 дней до двух лет, влияние ГМО на формирование опухолей не установлено. Результаты экспериментов были опубликованы в журнале Food and Chemical Toxicology в 2012 году.

В вопросе проверки безопасности продуктов, созданных генной инженерией, не отстают и россияне. Надежда Тышко совместно с коллегами из Института питания РАМН с 2001 по 2011 год опубликовали более десятка статей, посвященных изучению безопасности ГМ-продуктов - их вреда обнаружено не было. В числе описанных исследований - анализ 280 взрослых крыс (160 самок и 120 самцов) и 1545 крысят на первом месяце жизни. Животных разбили на две группы. Выборка в каждой группе довольно большая, а значит результаты сравнения вполне надежные. Одну из групп кормили ГМ кормом - кукурузой, а другая была контрольной и получала ту же кукурузу, но без мутаций. Ученые отслеживали в числе прочих такие параметры, как размер зародышей, физическое развитие и смертность крысят. Все измеренные параметры находились в пределах нормы для данного вида.

Страх перед ГМО возникает от недостатка информации, а со страхами нужно бороться. Когда вы в следующий раз не увидите на товаре пометки “Без ГМО” и засомневаетесь в его безопасности, призываем узнать больше о чудесах генной инженерии, чтобы перестать беспокоится и начать жить.

Материал подготовила Алена Олейник

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
https://pink.ua/news/8914
https://pink.ua/news/8914
https://pink.ua/news/8634
https://pink.ua/news/8511
https://pink.ua/news/8419
https://pink.ua/news/8303
https://pink.ua/news/8168
https://pink.ua/news/7812
https://pink.ua/news/7645
https://pink.ua/news/7531
Подписаться на журнал
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маргарита Мурадова О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маша Тимошенко О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
июль 2018
https://pink.ua/news/8634
  • Tayanna Яркая фотосессия и вдохновляющее интервью
  • Путешествия Выходим в море
  • Магия чисел Тест на совместимость
  • Пропустить невозможно Важные события месяца
  • Деним непобедим Модные образы с джинсовой одеждой
  • Beauty Как справиться с жарой
июнь 2018
https://pink.ua/news/8511
  • Спецпроект. 101 дело успеть в Новом Году
  • New season. 12 обязательных обновок
  • Рожден на обложке мужского номера
  • Мастер своего дела Мужчины, которые делают вклад в женскую неотразимость
  • Тренды 159 летних нарядов
  • Здоровье 21 день без сахара
  • Фесбилдинг Зачем тебе нужна новая привычка
  • Beauty Три кита, на которых базируется уход за кожей
май 2018
https://pink.ua/news/8419
  • asdasdasd andasd
  • Надя Дорофеева О любимых косметических новинках и источниках вдохновения.
  • Must Have Пляжный гардероб
  • Суперрезультат Как быстро прийти в форму
  • Beauty Главные средства для твоей красоты
  • Тренды Обновляем гардероб
  • Веганская косметика Особенности и преимущества
апрель 2018
https://pink.ua/news/8303
  • asdasd asdasd
  • Анна Ризатдинова О главном "золоте" в жизни
  • Stars Training Известные девушки о тренировках
  • Detox Как разгрузить мозг
  • Shopping Главные обновки в разгар весны
  • Красота Гаджеты и книги
  • Гороскоп Парфюм по знаку Зодиака
март 2018
https://pink.ua/news/8168
  • sadasdas dasd
  • Леся Никитюк О грандиозных переменах
  • Образы с Недель моды Кем и чем стоит вдохновляться
  • Обязательно купить Топ-5 украинских брендов
  • Психология Мамы влияют на все
  • Украинские дизайнеры Об источниках вдохновения и самых интересных коллекциях.
  • Beauty-новинки Cоветы по уходу за лицом и волосами
декабрь 2017
https://pink.ua/news/7812
  • da asdasd
  • asdasd asdasd
  • Наталия Могилевская Минимум макияжа, трендовые образы и откровения
  • Тренды С чем сочетать золото и серебро
  • Pink-лаборатория Модное решение для тебя – пуховик
  • Beauty Какие продукты тебе следует добавить в косметичку
  • Слава Каминская О своих любимых инъекционных процедурах.
  • Бьюти-блогеры Лучший макияж для любого случая
  • Pink-проект 12 главных дел нового года
ноябрь 2017
https://pink.ua/news/7645
  • Pink-лаборатория Все детали, которые помогут провести выходные ярко
  • Shopping Основные типы и правила дресс-кода
  • Лена Кравец О саморазвитии и воспитании детей
  • 217 образов Будь стильной каждый день
  • Pink-проект Как получить работу мечты
  • Резюме Как успешно пройти собеседование
  • Make Up Все в розовом цвете
  • Наталья Могилевская О бьюти-секретах и внутренней гармонии.
октябрь 2017
https://pink.ua/news/7531
  • Must-see Главные события месяца
  • Тональные средства Как выбрать свое идеальное
  • Джамала Читай и вдохновляйся творческими планами и невероятным трудолюбием исполнительницы.
  • Интервью с интересными мужчинами Познакомься с мужчинами, которые упорно занимают свои ниши в культурной жизни столицы.
  • Beauty Новые гаджеты и тренды
  • Shopping Как правильно расставлять акценты в собственном образе
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8634
июль 2018
https://pink.ua/news/8511
июнь 2018
https://pink.ua/news/8419
май 2018
https://pink.ua/news/8303
апрель 2018
https://pink.ua/news/8168
март 2018
https://pink.ua/news/7812
декабрь 2017
https://pink.ua/news/7645
ноябрь 2017
https://pink.ua/news/7531
октябрь 2017
Подписаться на журнал Перейти к анонсу
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8634
июль 2018
https://pink.ua/news/8511
июнь 2018
https://pink.ua/news/8419
май 2018
https://pink.ua/news/8303
апрель 2018
https://pink.ua/news/8168
март 2018
https://pink.ua/news/7812
декабрь 2017
https://pink.ua/news/7645
ноябрь 2017
https://pink.ua/news/7531
октябрь 2017
09.2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маргарита Мурадова О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
09.2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маша Тимошенко О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
07.2018
https://pink.ua/news/8634
  • Tayanna Яркая фотосессия и вдохновляющее интервью
  • Путешествия Выходим в море
  • Магия чисел Тест на совместимость
  • Пропустить невозможно Важные события месяца
  • Деним непобедим Модные образы с джинсовой одеждой
  • Beauty Как справиться с жарой
06.2018
https://pink.ua/news/8511
  • Спецпроект. 101 дело успеть в Новом Году
  • New season. 12 обязательных обновок
  • Рожден на обложке мужского номера
  • Мастер своего дела Мужчины, которые делают вклад в женскую неотразимость
  • Тренды 159 летних нарядов
  • Здоровье 21 день без сахара
  • Фесбилдинг Зачем тебе нужна новая привычка
  • Beauty Три кита, на которых базируется уход за кожей
05.2018
https://pink.ua/news/8419
  • asdasdasd andasd
  • Надя Дорофеева О любимых косметических новинках и источниках вдохновения.
  • Must Have Пляжный гардероб
  • Суперрезультат Как быстро прийти в форму
  • Beauty Главные средства для твоей красоты
  • Тренды Обновляем гардероб
  • Веганская косметика Особенности и преимущества
04.2018
https://pink.ua/news/8303
  • asdasd asdasd
  • Анна Ризатдинова О главном "золоте" в жизни
  • Stars Training Известные девушки о тренировках
  • Detox Как разгрузить мозг
  • Shopping Главные обновки в разгар весны
  • Красота Гаджеты и книги
  • Гороскоп Парфюм по знаку Зодиака
03.2018
https://pink.ua/news/8168
  • sadasdas dasd
  • Леся Никитюк О грандиозных переменах
  • Образы с Недель моды Кем и чем стоит вдохновляться
  • Обязательно купить Топ-5 украинских брендов
  • Психология Мамы влияют на все
  • Украинские дизайнеры Об источниках вдохновения и самых интересных коллекциях.
  • Beauty-новинки Cоветы по уходу за лицом и волосами
12.2017
https://pink.ua/news/7812
  • da asdasd
  • asdasd asdasd
  • Наталия Могилевская Минимум макияжа, трендовые образы и откровения
  • Тренды С чем сочетать золото и серебро
  • Pink-лаборатория Модное решение для тебя – пуховик
  • Beauty Какие продукты тебе следует добавить в косметичку
  • Слава Каминская О своих любимых инъекционных процедурах.
  • Бьюти-блогеры Лучший макияж для любого случая
  • Pink-проект 12 главных дел нового года
11.2017
https://pink.ua/news/7645
  • Pink-лаборатория Все детали, которые помогут провести выходные ярко
  • Shopping Основные типы и правила дресс-кода
  • Лена Кравец О саморазвитии и воспитании детей
  • 217 образов Будь стильной каждый день
  • Pink-проект Как получить работу мечты
  • Резюме Как успешно пройти собеседование
  • Make Up Все в розовом цвете
  • Наталья Могилевская О бьюти-секретах и внутренней гармонии.
10.2017
https://pink.ua/news/7531
  • Must-see Главные события месяца
  • Тональные средства Как выбрать свое идеальное
  • Джамала Читай и вдохновляйся творческими планами и невероятным трудолюбием исполнительницы.
  • Интервью с интересными мужчинами Познакомься с мужчинами, которые упорно занимают свои ниши в культурной жизни столицы.
  • Beauty Новые гаджеты и тренды
  • Shopping Как правильно расставлять акценты в собственном образе