3 мифа о генно-модифицированных продуктах



Генная инженерия - для некоторых это нечто из “Франкенштейна”, для большинства - пугающая реальность пищевой промышленности. Для специалистов данной области генетические модификации культур, употребляемых в пищу - необходимость в связи с климатическими изменениями, ростом популяции и стремительным сокращением пахотных земель.

28 культур (363 сорта) с генными модификациями, среди которых картофель, соя, кукуруза, хлопок и рапс, выращиваются в 40 странах. В США, Бразилии, Аргентине, Канаде и Индии - наиболее широко. Рассмотрим три мифа, которые наводят на нас ужас при виде трех заглавных букв - ГМО.

В развитых странах, где едят ГМО, прогрессируют генетические уродства

Жестокая правда: у каждого есть генетические мутации в коде. Идеального генома не существует точно так же, как и научных данных, подтверждающих негативное влияние употребления родителями продуктов из каких-либо зарегистрированных сортов ГМО на генетический код потомков. Но точно известно, что на частоту некоторых генетических заболеваний новорожденных влияет возраст, в котором рожают женщины. Как правило, в развитых странах потомством обзаводятся довольно поздно - на четвертом десятке - так как в приоритет ставят реализацию своих амбиций. Как следствие - высокий процент рождаемости детей с генетическими отклонениями, например, синдромом Дауна.

Если матери от 20 до 24 лет, вероятность этого 1 к 1562, до 30 лет — 1 к 1000, от 35 до 39 лет — 1 к 214, а в возрасте старше 45, вероятность 1 к 19. Хоть вероятность и увеличивается с возрастом матери, 80 % детей с данным синдромом рождаются у женщин в возрасте до 35 лет. Это объясняется более высокой рождаемостью в данной возрастной группе. По последним данным отцовский возраст, особенно если старше 42 лет, также увеличивает риск синдрома, - Википедия.

На частоту проявления наследственных заболеваний также влияет медицина. Дефектные гены активнее передаются следующим поколениям, ведь современные лекарства дают их носителям возможность выжить и оставить потомство.

“ГМО вызывают аллергию”

Согласно статье, опубликованной в Critical Reviews in Biotechnology, за последние 10 лет потенциальная аллергенность генно-модифицированных сортов культур была установлена только в двух случаях: в одном из них результат впоследствии не подтвердился, во втором речь шла о модифицированной сое с геном бразильского ореха. Важно знать, что этот сорт никогда не поступал на рынок, а значит никому не навредил.

Напротив - генная инженерия позволяет создавать гипоаллергенные сорта растений, например орехов, помидоров, яблок. Ученые из Национального института агробиологических наук в Японии допускают, что с помощью модифицированного риса можно предотвратить аллергию на пыльцу кедра. Подтверждение гипотезы поможет решить национальную проблему Японии, где от данного вида аллергии страдает треть населения.

Примечательно, что аллергенные продукты не только в изобилии встречаются в природе, но  и было выведены самим человеком. Например, современный вкусный киви - работа селекционеров из Новой Зеландии. До 20 века он произрастал в Китае в виде небольших твердых ягод с не очень приятным вкусом. После “перерождения” и выхода киви на рынок оказалось, что у некоторых людей на него аллергия. Однако никому не приходит на ум, что киви нужно запретить.

“ГМО-продукты - причина огромных опухолей, которые обнаруживают у людей в последнее время”

Опухоли аномальных размеров появлялись у людей задолго до первых генно-инженерных экспериментов. По итогам 12 исследований, проведенных на нескольких (от двух до пяти) поколениях животных, употребляющих ГМ пищу, а также 12 исследований сроком от 90 дней до двух лет, влияние ГМО на формирование опухолей не установлено. Результаты экспериментов были опубликованы в журнале Food and Chemical Toxicology в 2012 году.

В вопросе проверки безопасности продуктов, созданных генной инженерией, не отстают и россияне. Надежда Тышко совместно с коллегами из Института питания РАМН с 2001 по 2011 год опубликовали более десятка статей, посвященных изучению безопасности ГМ-продуктов - их вреда обнаружено не было. В числе описанных исследований - анализ 280 взрослых крыс (160 самок и 120 самцов) и 1545 крысят на первом месяце жизни. Животных разбили на две группы. Выборка в каждой группе довольно большая, а значит результаты сравнения вполне надежные. Одну из групп кормили ГМ кормом - кукурузой, а другая была контрольной и получала ту же кукурузу, но без мутаций. Ученые отслеживали в числе прочих такие параметры, как размер зародышей, физическое развитие и смертность крысят. Все измеренные параметры находились в пределах нормы для данного вида.

Страх перед ГМО возникает от недостатка информации, а со страхами нужно бороться. Когда вы в следующий раз не увидите на товаре пометки “Без ГМО” и засомневаетесь в его безопасности, призываем узнать больше о чудесах генной инженерии, чтобы перестать беспокоится и начать жить.

Материал подготовила Алена Олейник

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
Подписаться на журнал
декабрь 2016
  • Интервью с Катей Осадчей о начале ее карьеры и том, как она добывает самые пикантные факты из жизни звезд
  • Декабрь – месяц-пятница. Вспоминаем, чему нас научил этот год
  • Если твой бюджет не ограничен, а место, где встречать Новый год еще не выбрано – специально для тебя – подборка мест, где празднование обязательно будет ярким и незабываемым
  • Главное, что нужно подготовить к новогодней ночи – это, конечно же, платье. 89 самых блестящих и нарядных – в нашей подборке. Найди свое!
  • Новый год – новая жизнь. Мы подскажем, как ее начать
  • «Страстный декабрь» подскажет, как добавить в отношения страсти. Каждый день – новое задание ;)
ноябрь 2016
  • Макс Барских рассказал о своих взглядах на современную поп-музыку и о том, какая девушка смогла бы занять место в его сердце
  • В любую погоду можно найти повод вылезти из-под одеяла. В нашей подборке – мастер-классы по рисованию, необычные места и виды фитнесса, которые обязательно стоит попробовать
  • Какой секс нынче в моде? Тот, что не «просто так», а с изюминкой. Какой именно – читай в Пинк
  • Леся Никитюк в проекте «Вокруг М» доказывает, что не все мужчины одинаковые
  • Что носить, если тебе 20. Или 30. И о чем следует забыть, если чуть больше
октябрь 2016
  • Интервью со Славой Фроловой об украинских талантах и том, как их искать и поддерживать
  • Свингкорщики из Винницы The Hypnotunez рассказали о «настоящей музыке» и песнях, которые нужно услышать
  • «Искусство вне музеев» - то, что по-настоящему украшает нашу жизнь. О стритарте, архитектуре и дизайнерских сладостях
  • Существуют ли отношения после Tinder. Знаем, что нет, но всегда надеемся, что да
  • Украинские блогеры о правилах шопинга: что и где следует покупать.
  • Новый офисный дресс-код: красная помада, лаковые туфли и одежда оттенка марсала
сентябрь 2016
  • Накануне выхода третьей части «Бриджит» Рене Зеллвегер рассказала нам, как изменилась (или не изменилась) ее героиня и к чему это привело
  • Стандарты теряют свою ценность – это доказывает материал, в котором мы собрали самых популярных и успешных моделей с нестандартной внешностью
  • #ракдурак – говорит Дарина Митченко. И она права. О борьбе с болезнью – читай в нашем интервью
  • Мы все имеем право не любить и не хотеть детей. Альтернативная точка зрения в материале «Право не любить»
  • Фотопроект Life of streets подтверждает тот факт, что мода, прежде всего, рождается на улицах, а не в мастерских именитых дизайнеров
июль 2016
  • Украинские спортсмены, представлявшие нашу страну на Олимпиаде в Рио, поделились профессиональными советами, рассказали, как им удается найти правильный настрой и не терять мотивацию
  • Gym skin – сияющая, как после спортзала кожа – самый тренд. Узнай, как правильно подготовить кожу к такому макияжу и заставить ее «блестеть» правильно
  • Самый горячий материал номера посвящен секс-игрушкам – смотри наш рейтинг и решай, что подойдет именно тебе
  • Свободная и «природная» фотосессия в нюдовых тонах с Юлией Ратнер. Именно она стала лицом новой коллекции Red Valentino!
  • Главный редактор L’Officiel Hommes Алексей Нилов написал для Pink эссе о сексе. Почему он нынче банален – узнай мужскую точку зрения
  • Чтобы обустроить квартиру на высшем уровне не нужно идти в IKEA. Самые интересные и эксклюзивные предметы интерьера от украинских дизайнеров – в нашей подборке
июнь 2016
  • Onuka одна из первых в Украине, кто решился сочетать современную электронную музыку и фолк-мотивы. Она рассказала Pink о своем творчестве, планах и личной жизни
  • Монатик поделился планами о том, как он заставит столицу кружить на своем сольном концерте. И мы таки «закружились»
  • Name it, Verbena, Monina и еще несколько новых made-in-Ukraine-брендов, на которые стоит обратить внимание
  • Подборка самых горячих фестивалей лета, которые нужно посетить хоть раз в жизни – от Jazz Koktebel до Tbilisi Open Air
  • Звезда откровенного жанра рассказала о тонкостях съемках в порно и почему это тяжелая работа
май 2016
  • Яркая, разноцветная и «цветочная» фотосессия с Надей Дорофеевой. И интервью о том, как и чем она удивляет своего любимого мужчину и преданных фанатов. All you need is love!
  • Красивые и успешные украинки рассказали о своих любимых книгах. Must read!
  • Бьюти-традиции жительниц разных уголков планеты. Узнаем и берем на вооружение
  • Саша-Маша-Френка (да-да, те самые из Let’s go! Show), рассказывают, что заставляет их вставать по утрам и чем они занимаются, пока мы слушаем любимые треки
  • Почему женщины так часто готовы терпеть / жертвовать / прощать ради отношений? Разбираемся, откуда эта «Любовь к страданиям»
апрель 2016
  • Юлия Санина рассказала о своих космических образах и новой украинской моде
  • «Pink-лабораторию» стилист журнала Евгения Скварская посвятила теме зависимости от онлайна, рассказав о привязанности нашего поколения к гаджетам
  • Редакция Pink обратилась к постоянным пользователям сервисов онлайн-знакомств и расспросила, почему они выбирают такой способ поиска отношений и как далеко может зайти «любовь с первого клика»
  • Свободному, умному радио с современной музыкой и глубокими разговорами в Украине быть! Интервью с основателями онлайн-радио SKOVORODA
март 2016
  • Вера Брежнева примерила крутой розовый парик и рассказала о своем отношении к брутальным мужчинам
  • Интервью с основателями Арт-завода «Платформа» и другими представителями молодого бизнеса о трудностях, с которыми они сталкиваются, и грандиозных планах улучшения страны
  • Топовые ЗОЖ-instagram аккаунты, на которые стоит подписаться, чтобы всегда оставаться в лучшей форме
  • Как спланировать путешествие от А до Я – без нервов, потраченного в пустую времени и лишних финансовых затрат
  • Вещи, которые не нужно показывать в Instagram. В это сложно поверить, но не всем интересно, чем ты завтракала
  • Фешн-съемка этого номера – наглядный пример, как использовать Pantone-цвета этого года, чтобы выглядеть на все сто
январь 2016
  • Первый номер этого года вышел на украинском языке Читай українське!
  • Интервью с победительницей «Супермодели по-украински» Алиной Панютой, которая доказала, для победы в шоу такого уровня опыт и возраст – не так уж важен
  • В материале «Твій фільм про кохання» ведущие, стилисты, модели и диджеи рассказали под какие фильмы они предпочитают проводить вечера со своей второй половинкой
  • Анна Луковкина, основательница маркета «Всі. Свої» рассказала о моде на все украинское, и почему вещи от украинских производителей ничем не уступают заграничным товарам
  • «Нікчемна я» – материал о вечных темах: почему мы должны наконец-то полюбить себя и не жалеть о каждом съеденном капкейке
  • Рассказываем о новых бьюти-трендах: что такое «стробинг» или как заставить свою кожу сиять правильно
декабрь 2016
ноябрь 2016
октябрь 2016
сентябрь 2016
июль 2016
июнь 2016
май 2016
апрель 2016
март 2016
январь 2016
Подписаться на журнал Перейти в архив
декабрь 2016
ноябрь 2016
октябрь 2016
сентябрь 2016
июль 2016
июнь 2016
май 2016
апрель 2016
март 2016
январь 2016
12.2016
  • Интервью с Катей Осадчей о начале ее карьеры и том, как она добывает самые пикантные факты из жизни звезд
  • Декабрь – месяц-пятница. Вспоминаем, чему нас научил этот год
  • Если твой бюджет не ограничен, а место, где встречать Новый год еще не выбрано – специально для тебя – подборка мест, где празднование обязательно будет ярким и незабываемым
  • Главное, что нужно подготовить к новогодней ночи – это, конечно же, платье. 89 самых блестящих и нарядных – в нашей подборке. Найди свое!
  • Новый год – новая жизнь. Мы подскажем, как ее начать
  • «Страстный декабрь» подскажет, как добавить в отношения страсти. Каждый день – новое задание ;)
11.2016
  • Макс Барских рассказал о своих взглядах на современную поп-музыку и о том, какая девушка смогла бы занять место в его сердце
  • В любую погоду можно найти повод вылезти из-под одеяла. В нашей подборке – мастер-классы по рисованию, необычные места и виды фитнесса, которые обязательно стоит попробовать
  • Какой секс нынче в моде? Тот, что не «просто так», а с изюминкой. Какой именно – читай в Пинк
  • Леся Никитюк в проекте «Вокруг М» доказывает, что не все мужчины одинаковые
  • Что носить, если тебе 20. Или 30. И о чем следует забыть, если чуть больше
10.2016
  • Интервью со Славой Фроловой об украинских талантах и том, как их искать и поддерживать
  • Свингкорщики из Винницы The Hypnotunez рассказали о «настоящей музыке» и песнях, которые нужно услышать
  • «Искусство вне музеев» - то, что по-настоящему украшает нашу жизнь. О стритарте, архитектуре и дизайнерских сладостях
  • Существуют ли отношения после Tinder. Знаем, что нет, но всегда надеемся, что да
  • Украинские блогеры о правилах шопинга: что и где следует покупать.
  • Новый офисный дресс-код: красная помада, лаковые туфли и одежда оттенка марсала
09.2016
  • Накануне выхода третьей части «Бриджит» Рене Зеллвегер рассказала нам, как изменилась (или не изменилась) ее героиня и к чему это привело
  • Стандарты теряют свою ценность – это доказывает материал, в котором мы собрали самых популярных и успешных моделей с нестандартной внешностью
  • #ракдурак – говорит Дарина Митченко. И она права. О борьбе с болезнью – читай в нашем интервью
  • Мы все имеем право не любить и не хотеть детей. Альтернативная точка зрения в материале «Право не любить»
  • Фотопроект Life of streets подтверждает тот факт, что мода, прежде всего, рождается на улицах, а не в мастерских именитых дизайнеров
07.2016
  • Украинские спортсмены, представлявшие нашу страну на Олимпиаде в Рио, поделились профессиональными советами, рассказали, как им удается найти правильный настрой и не терять мотивацию
  • Gym skin – сияющая, как после спортзала кожа – самый тренд. Узнай, как правильно подготовить кожу к такому макияжу и заставить ее «блестеть» правильно
  • Самый горячий материал номера посвящен секс-игрушкам – смотри наш рейтинг и решай, что подойдет именно тебе
  • Свободная и «природная» фотосессия в нюдовых тонах с Юлией Ратнер. Именно она стала лицом новой коллекции Red Valentino!
  • Главный редактор L’Officiel Hommes Алексей Нилов написал для Pink эссе о сексе. Почему он нынче банален – узнай мужскую точку зрения
  • Чтобы обустроить квартиру на высшем уровне не нужно идти в IKEA. Самые интересные и эксклюзивные предметы интерьера от украинских дизайнеров – в нашей подборке
06.2016
  • Onuka одна из первых в Украине, кто решился сочетать современную электронную музыку и фолк-мотивы. Она рассказала Pink о своем творчестве, планах и личной жизни
  • Монатик поделился планами о том, как он заставит столицу кружить на своем сольном концерте. И мы таки «закружились»
  • Name it, Verbena, Monina и еще несколько новых made-in-Ukraine-брендов, на которые стоит обратить внимание
  • Подборка самых горячих фестивалей лета, которые нужно посетить хоть раз в жизни – от Jazz Koktebel до Tbilisi Open Air
  • Звезда откровенного жанра рассказала о тонкостях съемках в порно и почему это тяжелая работа
05.2016
  • Яркая, разноцветная и «цветочная» фотосессия с Надей Дорофеевой. И интервью о том, как и чем она удивляет своего любимого мужчину и преданных фанатов. All you need is love!
  • Красивые и успешные украинки рассказали о своих любимых книгах. Must read!
  • Бьюти-традиции жительниц разных уголков планеты. Узнаем и берем на вооружение
  • Саша-Маша-Френка (да-да, те самые из Let’s go! Show), рассказывают, что заставляет их вставать по утрам и чем они занимаются, пока мы слушаем любимые треки
  • Почему женщины так часто готовы терпеть / жертвовать / прощать ради отношений? Разбираемся, откуда эта «Любовь к страданиям»
04.2016
  • Юлия Санина рассказала о своих космических образах и новой украинской моде
  • «Pink-лабораторию» стилист журнала Евгения Скварская посвятила теме зависимости от онлайна, рассказав о привязанности нашего поколения к гаджетам
  • Редакция Pink обратилась к постоянным пользователям сервисов онлайн-знакомств и расспросила, почему они выбирают такой способ поиска отношений и как далеко может зайти «любовь с первого клика»
  • Свободному, умному радио с современной музыкой и глубокими разговорами в Украине быть! Интервью с основателями онлайн-радио SKOVORODA
03.2016
  • Вера Брежнева примерила крутой розовый парик и рассказала о своем отношении к брутальным мужчинам
  • Интервью с основателями Арт-завода «Платформа» и другими представителями молодого бизнеса о трудностях, с которыми они сталкиваются, и грандиозных планах улучшения страны
  • Топовые ЗОЖ-instagram аккаунты, на которые стоит подписаться, чтобы всегда оставаться в лучшей форме
  • Как спланировать путешествие от А до Я – без нервов, потраченного в пустую времени и лишних финансовых затрат
  • Вещи, которые не нужно показывать в Instagram. В это сложно поверить, но не всем интересно, чем ты завтракала
  • Фешн-съемка этого номера – наглядный пример, как использовать Pantone-цвета этого года, чтобы выглядеть на все сто
01.2016
  • Первый номер этого года вышел на украинском языке Читай українське!
  • Интервью с победительницей «Супермодели по-украински» Алиной Панютой, которая доказала, для победы в шоу такого уровня опыт и возраст – не так уж важен
  • В материале «Твій фільм про кохання» ведущие, стилисты, модели и диджеи рассказали под какие фильмы они предпочитают проводить вечера со своей второй половинкой
  • Анна Луковкина, основательница маркета «Всі. Свої» рассказала о моде на все украинское, и почему вещи от украинских производителей ничем не уступают заграничным товарам
  • «Нікчемна я» – материал о вечных темах: почему мы должны наконец-то полюбить себя и не жалеть о каждом съеденном капкейке
  • Рассказываем о новых бьюти-трендах: что такое «стробинг» или как заставить свою кожу сиять правильно