Как сделать устрицы вкусными



Устрицы - это еда, которая никого не оставит равнодушным. Если ты все еще думаешь, что оценить их вкус могут только гурманы, значит, ты не пробовала устрицы от компании "Одиссей".

Здесь ты найдешь несколько десятков видов устриц (да они разные на вид и по вкусу), узнаешь откуда их привозят, как их правильно есть, а Pink.ua расскажет с чем. 

Самое невообразимое для человека создает сама природа. Подтверждение этому - утрицы. Это уникальный продукт, который не требует длительного приготовления и готов сразу к употреблению. Простой, но одновременно изысканный вкус, который может вызвать даже оргазмические ощущения – настоящая находка для гурманов. Однако найти подход к моллюскам в первый раз сложно, ведь искусством «вкушать» владеет далеко не каждый. Так что давай учиться вместе, как правильно и, главное, вкусно есть устрицы.

Я ел устрицы, сильно отдававшие морем, холодное белое вино смывало легкий металлический привкус, и тогда оставался только вкус моря и ощущение сочной массы во рту… — писал об устрицах Хемингуэй.

Традиционной заправкой к устрицам является лимонный сок. Он подчеркивает, но не перебивает вкус устрицы, позволяя ей играть первую скрипку.

К устрицам французы предпочитают подавать ржаные сухарики или хлеб с маслом, свежемолотый черный перец, красный винный уксус с мелкорубленным луком и ломтики лимона – это классика. Ну и конечно же, куда без вина, оно должно обладать определенной кислотностью и минеральными оттенками, которые подчеркнут, дополнят, но не будут доминировать над вкусом устриц.

К устрицам можно приготовить соус на основе темного бальзамика, добавь немного ялтинского лука или лука-шаллот и капельку белого вина. Если любишь необычные вкусовые сочетания, то попробуй такой же соус, но на основе малинового уксуса

Можно сделать соус на основе белого винного уксуса, добавить туда оливковое масло, мелко нарезанный красный лук и подсолить по вкусу. Чуть более сладковатый и мягкий вкус уксуса из белого вина придаст устрицам особый шарм.

К классическому рецепту на основе лимонного сока можно добавить мелко нарезанный имбирь, мелко нарезанный красный перец и соль по вкусу. Подержи во рту холодную мякоть, прочувствуй кисло-соленость и морской аромат устрицы. Закати глаза от восторга (можно даже тихонечко застонать, раз уж это афродизиак). Глоток вина, и вот оно – настоящее блаженство.

Кстати, вот что важно – свежие устрицы преподносят на крошеном льду, чтобы гарантированно дать прожить моллюскам 10-15 минут, на которые они могут свежими задержаться на столе. Но это не проблема, ведь это гастрономическое счастье и настоящая белковая инъекция. Устрицы могут составить счастье, сытость и энергию даже взрослому мужчине, поэтому уплетается это блюдо с удовольствием за обе щеки.

А если сырые устрицы ранят твою нежную натуру, и рука не поднимется поглотить это чудо живьем, то можно спокойно их варить, жарить, запекать, фаршировать, коптить, тушить в рагу, в общем творить с ними на кухне все, что пожелается.

Самые популярные блюда из устриц — это устрицы "Рокфеллер" (запеченные под корочкой из хлебных крошек с пряностями и специями), "ангелы-наездники" (устрицы варятся в раковинах на пару, а потом заворачиваются в полоски бекона и жарятся до того момента, как бекон станет хрустящим). А устричный пирог — это сложное сооружение, в котором смесь устриц, изобилие сливочного масла, анчоусов, петрушки и пряностей запекаются в тесте.

Если ты все еще не веришь, что устрицы могут быть очень вкусными, то это видео тебя точно переубедит. 

Так что, наполняй бокал, настал момент выпить море!

Устрицы для всех вышеперечисленных рецептов ты найдешь на сайте компании "Одиссей".

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
https://pink.ua/news/8914
https://pink.ua/news/8914
https://pink.ua/news/8634
https://pink.ua/news/8511
https://pink.ua/news/8419
https://pink.ua/news/8303
https://pink.ua/news/8168
https://pink.ua/news/7812
https://pink.ua/news/7645
https://pink.ua/news/7531
Подписаться на журнал
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маргарита Мурадова О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маша Тимошенко О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
июль 2018
https://pink.ua/news/8634
  • Tayanna Яркая фотосессия и вдохновляющее интервью
  • Путешествия Выходим в море
  • Магия чисел Тест на совместимость
  • Пропустить невозможно Важные события месяца
  • Деним непобедим Модные образы с джинсовой одеждой
  • Beauty Как справиться с жарой
июнь 2018
https://pink.ua/news/8511
  • Спецпроект. 101 дело успеть в Новом Году
  • New season. 12 обязательных обновок
  • Рожден на обложке мужского номера
  • Мастер своего дела Мужчины, которые делают вклад в женскую неотразимость
  • Тренды 159 летних нарядов
  • Здоровье 21 день без сахара
  • Фесбилдинг Зачем тебе нужна новая привычка
  • Beauty Три кита, на которых базируется уход за кожей
май 2018
https://pink.ua/news/8419
  • asdasdasd andasd
  • Надя Дорофеева О любимых косметических новинках и источниках вдохновения.
  • Must Have Пляжный гардероб
  • Суперрезультат Как быстро прийти в форму
  • Beauty Главные средства для твоей красоты
  • Тренды Обновляем гардероб
  • Веганская косметика Особенности и преимущества
апрель 2018
https://pink.ua/news/8303
  • asdasd asdasd
  • Анна Ризатдинова О главном "золоте" в жизни
  • Stars Training Известные девушки о тренировках
  • Detox Как разгрузить мозг
  • Shopping Главные обновки в разгар весны
  • Красота Гаджеты и книги
  • Гороскоп Парфюм по знаку Зодиака
март 2018
https://pink.ua/news/8168
  • sadasdas dasd
  • Леся Никитюк О грандиозных переменах
  • Образы с Недель моды Кем и чем стоит вдохновляться
  • Обязательно купить Топ-5 украинских брендов
  • Психология Мамы влияют на все
  • Украинские дизайнеры Об источниках вдохновения и самых интересных коллекциях.
  • Beauty-новинки Cоветы по уходу за лицом и волосами
декабрь 2017
https://pink.ua/news/7812
  • da asdasd
  • asdasd asdasd
  • Наталия Могилевская Минимум макияжа, трендовые образы и откровения
  • Тренды С чем сочетать золото и серебро
  • Pink-лаборатория Модное решение для тебя – пуховик
  • Beauty Какие продукты тебе следует добавить в косметичку
  • Слава Каминская О своих любимых инъекционных процедурах.
  • Бьюти-блогеры Лучший макияж для любого случая
  • Pink-проект 12 главных дел нового года
ноябрь 2017
https://pink.ua/news/7645
  • Pink-лаборатория Все детали, которые помогут провести выходные ярко
  • Shopping Основные типы и правила дресс-кода
  • Лена Кравец О саморазвитии и воспитании детей
  • 217 образов Будь стильной каждый день
  • Pink-проект Как получить работу мечты
  • Резюме Как успешно пройти собеседование
  • Make Up Все в розовом цвете
  • Наталья Могилевская О бьюти-секретах и внутренней гармонии.
октябрь 2017
https://pink.ua/news/7531
  • Must-see Главные события месяца
  • Тональные средства Как выбрать свое идеальное
  • Джамала Читай и вдохновляйся творческими планами и невероятным трудолюбием исполнительницы.
  • Интервью с интересными мужчинами Познакомься с мужчинами, которые упорно занимают свои ниши в культурной жизни столицы.
  • Beauty Новые гаджеты и тренды
  • Shopping Как правильно расставлять акценты в собственном образе
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8634
июль 2018
https://pink.ua/news/8511
июнь 2018
https://pink.ua/news/8419
май 2018
https://pink.ua/news/8303
апрель 2018
https://pink.ua/news/8168
март 2018
https://pink.ua/news/7812
декабрь 2017
https://pink.ua/news/7645
ноябрь 2017
https://pink.ua/news/7531
октябрь 2017
Подписаться на журнал Перейти к анонсу
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8634
июль 2018
https://pink.ua/news/8511
июнь 2018
https://pink.ua/news/8419
май 2018
https://pink.ua/news/8303
апрель 2018
https://pink.ua/news/8168
март 2018
https://pink.ua/news/7812
декабрь 2017
https://pink.ua/news/7645
ноябрь 2017
https://pink.ua/news/7531
октябрь 2017
09.2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маргарита Мурадова О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
09.2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маша Тимошенко О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
07.2018
https://pink.ua/news/8634
  • Tayanna Яркая фотосессия и вдохновляющее интервью
  • Путешествия Выходим в море
  • Магия чисел Тест на совместимость
  • Пропустить невозможно Важные события месяца
  • Деним непобедим Модные образы с джинсовой одеждой
  • Beauty Как справиться с жарой
06.2018
https://pink.ua/news/8511
  • Спецпроект. 101 дело успеть в Новом Году
  • New season. 12 обязательных обновок
  • Рожден на обложке мужского номера
  • Мастер своего дела Мужчины, которые делают вклад в женскую неотразимость
  • Тренды 159 летних нарядов
  • Здоровье 21 день без сахара
  • Фесбилдинг Зачем тебе нужна новая привычка
  • Beauty Три кита, на которых базируется уход за кожей
05.2018
https://pink.ua/news/8419
  • asdasdasd andasd
  • Надя Дорофеева О любимых косметических новинках и источниках вдохновения.
  • Must Have Пляжный гардероб
  • Суперрезультат Как быстро прийти в форму
  • Beauty Главные средства для твоей красоты
  • Тренды Обновляем гардероб
  • Веганская косметика Особенности и преимущества
04.2018
https://pink.ua/news/8303
  • asdasd asdasd
  • Анна Ризатдинова О главном "золоте" в жизни
  • Stars Training Известные девушки о тренировках
  • Detox Как разгрузить мозг
  • Shopping Главные обновки в разгар весны
  • Красота Гаджеты и книги
  • Гороскоп Парфюм по знаку Зодиака
03.2018
https://pink.ua/news/8168
  • sadasdas dasd
  • Леся Никитюк О грандиозных переменах
  • Образы с Недель моды Кем и чем стоит вдохновляться
  • Обязательно купить Топ-5 украинских брендов
  • Психология Мамы влияют на все
  • Украинские дизайнеры Об источниках вдохновения и самых интересных коллекциях.
  • Beauty-новинки Cоветы по уходу за лицом и волосами
12.2017
https://pink.ua/news/7812
  • da asdasd
  • asdasd asdasd
  • Наталия Могилевская Минимум макияжа, трендовые образы и откровения
  • Тренды С чем сочетать золото и серебро
  • Pink-лаборатория Модное решение для тебя – пуховик
  • Beauty Какие продукты тебе следует добавить в косметичку
  • Слава Каминская О своих любимых инъекционных процедурах.
  • Бьюти-блогеры Лучший макияж для любого случая
  • Pink-проект 12 главных дел нового года
11.2017
https://pink.ua/news/7645
  • Pink-лаборатория Все детали, которые помогут провести выходные ярко
  • Shopping Основные типы и правила дресс-кода
  • Лена Кравец О саморазвитии и воспитании детей
  • 217 образов Будь стильной каждый день
  • Pink-проект Как получить работу мечты
  • Резюме Как успешно пройти собеседование
  • Make Up Все в розовом цвете
  • Наталья Могилевская О бьюти-секретах и внутренней гармонии.
10.2017
https://pink.ua/news/7531
  • Must-see Главные события месяца
  • Тональные средства Как выбрать свое идеальное
  • Джамала Читай и вдохновляйся творческими планами и невероятным трудолюбием исполнительницы.
  • Интервью с интересными мужчинами Познакомься с мужчинами, которые упорно занимают свои ниши в культурной жизни столицы.
  • Beauty Новые гаджеты и тренды
  • Shopping Как правильно расставлять акценты в собственном образе