Вечный женский вопрос: что есть, чтобы похудеть? Какая диета лучше? И вечная женская проблема: диета заканчивается, а вес — возвращается. О том, как этого избежать, и что нужно делать редакция Pink спросила у «Шпината» – сервиса доставки сбалансированного питания.
Чего не стоит делать, если хочешь похудеть?
Не стоит худеть с помощью жестких диет, потому что в долгосрочной перспективе они не дают эффекта. Нельзя есть исключительно салатики. Да, сначала мы очень быстро теряем вес, а потом так же быстро набираем. Это происходит потому, что мы едим недостаточно белка, и в результате снижается мышечная масса, замедляется обмен веществ. К тому же по окончании диеты мы часто разрешаем себе есть все подряд. Возврат к старым пищевым привычкам приводит нас к прежнему весу, — рассказывает диетолог сервиса доставки здоровой еды.
Светлана Нестеренко, со-основатель «Шпината»:
Совершенно другое дело — правильное питание. Перестроить организм так, чтобы постоянно быть в форме — сложная задача, но это возможно. Правильное питание может быть и питательным, и вкусным, и пятиразовым. Только нужно помнить, что это не диета на некоторое время, это уже стиль жизни. Начать правильно питаться можно и самой, но информации слишком много, мы живем в мире мифов о диетическом питании. Это как строить дом по советам с разных форумов и сайтов, такого можно настроить :)
Всегда лучше заручиться поддержкой экспертов и специалистов. Поэтому в «Шпинате» мы и объединили профессионалов – диетолог совместно с шеф-поваром разработали меню с учетом рекомендаций фитнес-тренера, все что остается клиентам – это кушать 5 раз в день и худеть или набирать вес в зависимости от личных целей, или просто кушать сбалансировано не тратя время на закупку продуктов и приготовление еды.
Что скажете о детоксе как о способе похудения?
Похудение не является основной задачей детокса. Да, вес снижается, потому что уходит вода и все, что находилось в кишечнике, но сжигания жира при этом не происходит — организму для этого недостаточно белка. И не каждый организм долго выдержит на одних соках – это непривычно для нас. Сок – это концентрат, что может плохо сказаться на поджелудочной железе. Даже на трехдневный детокс в строгом варианте чувствительный организм может отреагировать плохо, поэтому лучше проконсультироваться у доктора, — советует Светлана.
Кроме того, выдержать эти дни тяжело физически – возможны головокружения, чувствуется недостаток энергии.
Основная задача детокса — это чистка организма, — уточняет диетолог. — Но наш организм и сам ежедневно очищается, просто нужно помочь ему — добавить в рацион больше фруктов, овощей и цельнозерновых злаков. Это продукты, в которых содержится клетчатка. Она впитывает в себя токсины и выводит их из организма. А если вы избегаете вредных продуктов и алкоголя, то никакого специального очищения организма в виде детокса не требуется.
Почему же девушки часто выбирают жесткие диеты?
Психологически это вполне понятно, — объясняет со-основатель компании Светлана. — Если я решила привести себя в форму, то выберу самую строгую диету, чтобы это было эффективно, да еще и добавлю три тренировки в день. Но такие жесткие меры вводят организм в состояние шока.
А возраст влияет на выбор диеты?
Конечно. После 35 лет наша мышечная масса начинает понемногу уменьшаться. Именно поэтому замедляются обменные процессы, так что до этого возраста очень важно укрепить мышцы. Нужно не только правильно питаться, но и спортом заниматься в обязательном порядке, — советует диетолог.
Нужно больше двигаться. Мы рекомендуем клиентам «Шпината» не ехать на лифте, а подняться пешком. Когда говоришь по телефону, можно не сидеть, а ходить. Где это возможно — пройтись, не используя транспорт. Кажется, что это мелочи, но такие вещи нужно делать, потому что у большинства из нас — сидячий образ жизни, а энергию куда-то девать надо.
Что еще стоит отметить среди ограничений «по возрасту»?
После 35-40 лет диетолог «Шпината» настойчиво рекомендует не устраивать себе жесткое белковое питание. В 20 лет организм может это пережить, а в 35-40 белковая диета провоцирует повышенный расход кальция, нехватка которого приводит к расслаиванию ногтей, ломкости волос и проблемам с зубами.
Какой же диете стоит отдать предпочтение, как правильно худеть?
Светлана:
Нужно раз и навсегда разработать для себя правильное рациональное питание, которое является комфортным для организма и для вашего стиля жизни. Только такого питания можно придерживаться всю жизнь, при этом не чувствовать никаких строгих и стрессовых ограничений в еде.
Сервис доставки разумной еды «Шпинат» поэтому и предлагает разные программы правильного питания, нацеленные как на снижение веса, так и на набор мышечной массы, или просто помогает кушать сбалансировано.
В меню у «Шпината» все сбалансировано – есть даже сладости. Поэтому срывов, когда ты неделю не ел шоколад, а потом увидел тортик и уже не контролируешь себя, нет. Таким образом, благодаря правильному питанию, нет позыва съесть что-то вредное.
А как быть с питьем? Сколько нужно выпивать воды, можно ли пить чай и кофе?
Именно благодаря чистой воде строится каждая клетка нашего организма. Поэтому мы настойчиво предлагаем клиентам «Шпината» пить больше чистой воды, а не чай или кофе. Норма – 30-35 мл на килограмм веса. Но и в кофе нет ничего страшного. Если человек пьет до двух чашек кофе в день, это не вредит здоровью. Кофе – прекрасный источник антиоксидантов, которые борются с раковыми клетками и старением. Но не нужно лить в кофе сливки и сыпать сахар.
В диетологии нет абсолютно хороших и плохих продуктов – например, сало в небольшом количестве хорошо способствует оттоку желчи. Но важно правильно и в нужном количестве эти продукты употреблять. Поэтому рацион должен быть богатым и разнообразным.
Команда Pink решила испытать на себе все прелести правильного питания и заказала в «Шпинате» пробный день — уж очень было интересно попробовать. Да, нам доставили характерную зеленую сумочку с рационом на целый день. Есть пять раз в день — тут все же рухнули все стереотипы. Оказалось еще, что даже завтракать необходимо дважды — на первый завтрак нам привезли омлет, а на второй — творог с ягодами. Обед также порадовал разнообразием — овощной суп на первое, салат и фасоль с мясом на второе.
Время, когда обед уже прошел, до ужина еще далеко, а есть снова хочется, помогает пережить небольшой перекус — полдник. В качестве спасительного и полезного перекуса «Шпинат» предлагает йогурт — вкусный и питательный. Что касается ужина, но без него обходиться категорически нельзя, он должен быть не очень-то поздним и легким. Об этом тоже позаботились — паровые овощи и биток помогли насытиться, но не переесть.
Таким образом, есть можно пять раз в день, но внимание нужно обращать на процесс приготовления и продукты — по сути, в предложенном Pink пробном дне не было ничего жирного, пережаренного, вредного. Среди плюсов, которые мы отметили — доставка в удобное место и экономия времени на приготовление пищи (пожалуй, самое важное). Рекомендуем :)
Сервис доставки разумной еды «Шпинат»
Вкусное меню на каждый день от шеф-поваров, различные программы сбалансированного питания и консультации диетолога.
Учись правильно питаться!
Фото: Алена Ткаченко
Автор статьи: Pink.ua
