История одного вегетарианства, или Недоаристократическая бледность



Я перестала есть мясо не по возвышенным причинам.

Да, мне было жалко животных, но, все же, в растительное питание я пришла только потому что мне не хотелось мяса. Просто не шло. Уже позже я сформулировала свой отказ более точно, прочла достаточно много вещей на эту тему и думала, что поступаю правильно.

Я вегетерианствовала 2,5 года.

И сначала мне это было реально в кайф! За первые полгода я полностью отвыкла от вида, запаха и вкуса мяса, очистила организм, будем честны, сбросила около 5 кг мешавшего мне веса, ощутила легкость бытия. Вкусы стали ярче, энергии было больше, я отлично себя чувствовала. Дело происходило в Китае, где я жила на тот момент, и ежедневно в рационе были спелые авокадо, манго, арбузы на 8 марта, клубника зимой, кокосы и прочие азиатские блага. То есть, были витамины. Позже я вернулась в Украину и принялась за увлечение сырами, фруктами и ягодами. Я по прежнему ела яйца и рыбу, пила молоко.

Первая зима дома прошла напряженно, потому что я резко оказалась в тисках между яичницей и салатом из пекинской капусты. Позже мой рацион вдруг ограничился списком продуктов, которые не растянешь больше, чем на 10 пунктов. Незаметно для себя я вдруг стала есть только блюда из яиц, украинские зимние салаты из уставших овощей, немного каш, орехи… Молочка и творог остались, но положения не спасали.

Есть через "не хочу" я не умею, а, как выяснилось позже, стоило научиться.

 

Сначала появился шум в ушах и вечно низкое давление. Темнело в глазах, было ощущение нехватки воздуха. Я списывала на жару и терпела. Это пошел в ход падающий, как сбитый самолет, гемоглобин.

 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 

Публикация от Kethrin Soyer (@kethrin.soyer)

Позже начались сильные перепады настроения, упадки сил, ощущение загнанности — я не справлялась. Постоянное желание рыдать, чувство близкое к депрессии, апатия и неспособность мыслить креативно. Списывала на очень напряженный период в работе, постаралась немного разгрузить себя. Уже тогда мой организм, доставал остатки запасов железа с дальних полочек и бил тревогу. Начал снижаться процент насыщения крови кислородом и уровень трансферрина (трансферрин — белок крови, функцией которого является транспорт железа, — прим. ред.). В кровь поступало еще меньше воздуха.

Кошмар наяву начался, когда "проснулся и уже устал" больше не было просто шутливой фразой с  или признаком предновогодних дедлайнов.

Позже начались резкие падения об пол, как у Финиста, ясного сокола, когда каждое утро начиналось не с кофе, а двухминутной отключки — открываешь глаза, а ты уже лежишь на полу и смутно понимаешь как там оказался.

Ощущение вечного холода: в машине при включенной печке, дома, в теплых носках. Неделю перед первым посещением клиники я проспала. Не было сил встать, ходить, не хотелось есть, читать, смотреть кино. Уровень ферритина (ферритин — сложный белковый комплекс (железопротеид), выполняющий роль основного внутриклеточного депо железа у человека и животных, — прим. ред.) упал с отметки 65 до 5. Это то самое вещество, которое отвечает за депонируемое железо, то есть глобальные запасы организма. Они просто закончились, кислорода в кровь почти не поступало. Постоянная головная боль и кружение, заложенные уши, как при взлете. О волосах и коже лучше просто промолчать — шелушилось и выпадало все, что только можно.

Комплекс исследований крови. Острая железодефицитная анемия. Гематолог.

По предварительным прогнозам, полное восстановление организма займет от 3-х до 6-ти месяцев, при условии, что я снова начну есть красное мясо. Медикаментозная часть длится 3 месяца и прогнозирует весьма неприятные побочные эффекты, которые я уже чувствую: сильная сонливость (хотя куда уж сильнее), головная боль и тошнота после каждого приема лекарств. Хочется все бросить, но тут я понимаю, что бежать уже некуда.

Я решила снова есть мясо.

Удивительно для меня, но на свои откровения о случившемся в сети я получила колоссальный фидбек от подписчиков. Нас не единицы, а гораздо, гораздо больше девочек и мальчиков, которые решили написать мне и поддержать, а кто поделиться опытом такого же безответственного подхода к себе и своему телу. К питанию. К образу жизни.

Вегетарианство — это модно и стильно, это пропагандируется отовсюду, но только единицы способны пройти этот путь грамотно и ответственно. Немногие могут действительно позаботиться о своем теле и предвидеть все последствия. Остальные просто отказываются от правильного и подходящего каждому организму рациона и сталкиваются с неприятными последствиями своего абсолютно неправильного выбора.

Вегетарианство подходит не всем и это факт. Для кого-то оно идеально, для другого человека может оказаться смертельным.

Факт то, что 10% железа, усваиваемые из мяса и 10% из гречки — это разные 10%. Факт то, что славянам быть вегетарианцами и при этом сохранить здоровье — очень сложно.

Еще несколько месяцев назад я была твердо убеждена в своей правоте, активно спорила с несогласными и всеми возможными способами защищала свой выбор. А потом впервые потеряла сознание. Впервые услышала фразу: у вас не хватает сил, чтобы жить. Теперь я не агитирую за отказ от принципов, но очень прошу заботиться о самом важном человеке в мире — о себе самом. Сдавать анализы, посещать врача, следить за своим здоровьем и не допускать критических ситуаций — ведь всегда легче предупредить, чем вылечить.

Автор: Кэтрин Соер

 

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
https://pink.ua/news/9441
https://pink.ua/news/9325
https://pink.ua/news/9192
https://pink.ua/news/9056
https://pink.ua/news/8914
https://pink.ua/news/8914
https://pink.ua/news/8634
https://pink.ua/news/8511
https://pink.ua/news/8419
https://pink.ua/news/8303
Подписаться на журнал
январь 2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.
декабрь 2018
https://pink.ua/news/9325
  • Иван Дорн Happy New Dorn
  • alyona alyona Воспитательницей из Барышевки, которая взорвала сеть дебютным клипом "Рибки".
  • Pink-обещания Себе, миру и родным
  • Красота Лучшие бьюти-образы для праздничного настроения
  • PinkЛаборатория Сияй, несмотря на морозы за окном
  • PinkПодарки Сохраняй список, чтобы не бегать по торговым центрам в последний момент
ноябрь 2018
https://pink.ua/news/9192
  • Alina Pash Что нужно знать о битанге украинской сцены
  • Pink-проект Красота без ограничений
  • Pink-battle Мотанки и Барби: кто кого
  • Фешн-тренды В чем проводить эту осень
  • Бьюти-совет Обязательные бьюти-процедуры, которые стоит повторять каждый день
  • Pink-лаборатория Фантазии над традициями Total Black
октябрь 2018
https://pink.ua/news/9056
  • Настя Каменских "Я счастлива — и это главное"
  • The Hardkiss О новых хитах и вдохновении
  • "Трио Разные" О женственности, секрете принятия себя, парнях, белье и вредных привычках
  • "Beauty" Ароматы, которые идеально дополнят твою осень
  • Фешн-тренды Десятки идей для вдохновения
  • Pink-проект Кто такие асексуалы и как им с этим живется
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маргарита Мурадова О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маша Тимошенко О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
июль 2018
https://pink.ua/news/8634
  • Tayanna Яркая фотосессия и вдохновляющее интервью
  • Путешествия Выходим в море
  • Магия чисел Тест на совместимость
  • Пропустить невозможно Важные события месяца
  • Деним непобедим Модные образы с джинсовой одеждой
  • Beauty Как справиться с жарой
июнь 2018
https://pink.ua/news/8511
  • Спецпроект. 101 дело успеть в Новом Году
  • New season. 12 обязательных обновок
  • Рожден на обложке мужского номера
  • Мастер своего дела Мужчины, которые делают вклад в женскую неотразимость
  • Тренды 159 летних нарядов
  • Здоровье 21 день без сахара
  • Фесбилдинг Зачем тебе нужна новая привычка
  • Beauty Три кита, на которых базируется уход за кожей
май 2018
https://pink.ua/news/8419
  • asdasdasd andasd
  • Надя Дорофеева О любимых косметических новинках и источниках вдохновения.
  • Must Have Пляжный гардероб
  • Суперрезультат Как быстро прийти в форму
  • Beauty Главные средства для твоей красоты
  • Тренды Обновляем гардероб
  • Веганская косметика Особенности и преимущества
апрель 2018
https://pink.ua/news/8303
  • asdasd asdasd
  • Анна Ризатдинова О главном "золоте" в жизни
  • Stars Training Известные девушки о тренировках
  • Detox Как разгрузить мозг
  • Shopping Главные обновки в разгар весны
  • Красота Гаджеты и книги
  • Гороскоп Парфюм по знаку Зодиака
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
https://pink.ua/news/9325
декабрь 2018
https://pink.ua/news/9192
ноябрь 2018
https://pink.ua/news/9056
октябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8634
июль 2018
https://pink.ua/news/8511
июнь 2018
https://pink.ua/news/8419
май 2018
https://pink.ua/news/8303
апрель 2018
Подписаться на журнал Перейти к анонсу
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
https://pink.ua/news/9325
декабрь 2018
https://pink.ua/news/9192
ноябрь 2018
https://pink.ua/news/9056
октябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8914
сентябрь 2018
https://pink.ua/news/8634
июль 2018
https://pink.ua/news/8511
июнь 2018
https://pink.ua/news/8419
май 2018
https://pink.ua/news/8303
апрель 2018
01.2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.
12.2018
https://pink.ua/news/9325
  • Иван Дорн Happy New Dorn
  • alyona alyona Воспитательницей из Барышевки, которая взорвала сеть дебютным клипом "Рибки".
  • Pink-обещания Себе, миру и родным
  • Красота Лучшие бьюти-образы для праздничного настроения
  • PinkЛаборатория Сияй, несмотря на морозы за окном
  • PinkПодарки Сохраняй список, чтобы не бегать по торговым центрам в последний момент
11.2018
https://pink.ua/news/9192
  • Alina Pash Что нужно знать о битанге украинской сцены
  • Pink-проект Красота без ограничений
  • Pink-battle Мотанки и Барби: кто кого
  • Фешн-тренды В чем проводить эту осень
  • Бьюти-совет Обязательные бьюти-процедуры, которые стоит повторять каждый день
  • Pink-лаборатория Фантазии над традициями Total Black
10.2018
https://pink.ua/news/9056
  • Настя Каменских "Я счастлива — и это главное"
  • The Hardkiss О новых хитах и вдохновении
  • "Трио Разные" О женственности, секрете принятия себя, парнях, белье и вредных привычках
  • "Beauty" Ароматы, которые идеально дополнят твою осень
  • Фешн-тренды Десятки идей для вдохновения
  • Pink-проект Кто такие асексуалы и как им с этим живется
09.2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маргарита Мурадова О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
09.2018
https://pink.ua/news/8914
  • Маша Тимошенко О блоге, хейтерах и личной жизни
  • Школьный буллинг Два поколения о школьной травле
  • "Неженские" профессии Истории семи женщин
  • Beauty Готовимся к осеннему сезону
  • Мода Самые горячие тренды в коллекциях украинских дизайнеров
  • А почитать? Синдром карьерной отличницы
07.2018
https://pink.ua/news/8634
  • Tayanna Яркая фотосессия и вдохновляющее интервью
  • Путешествия Выходим в море
  • Магия чисел Тест на совместимость
  • Пропустить невозможно Важные события месяца
  • Деним непобедим Модные образы с джинсовой одеждой
  • Beauty Как справиться с жарой
06.2018
https://pink.ua/news/8511
  • Спецпроект. 101 дело успеть в Новом Году
  • New season. 12 обязательных обновок
  • Рожден на обложке мужского номера
  • Мастер своего дела Мужчины, которые делают вклад в женскую неотразимость
  • Тренды 159 летних нарядов
  • Здоровье 21 день без сахара
  • Фесбилдинг Зачем тебе нужна новая привычка
  • Beauty Три кита, на которых базируется уход за кожей
05.2018
https://pink.ua/news/8419
  • asdasdasd andasd
  • Надя Дорофеева О любимых косметических новинках и источниках вдохновения.
  • Must Have Пляжный гардероб
  • Суперрезультат Как быстро прийти в форму
  • Beauty Главные средства для твоей красоты
  • Тренды Обновляем гардероб
  • Веганская косметика Особенности и преимущества
04.2018
https://pink.ua/news/8303
  • asdasd asdasd
  • Анна Ризатдинова О главном "золоте" в жизни
  • Stars Training Известные девушки о тренировках
  • Detox Как разгрузить мозг
  • Shopping Главные обновки в разгар весны
  • Красота Гаджеты и книги
  • Гороскоп Парфюм по знаку Зодиака