История одного вегетарианства, или Недоаристократическая бледность



Я перестала есть мясо не по возвышенным причинам.

Да, мне было жалко животных, но, все же, в растительное питание я пришла только потому что мне не хотелось мяса. Просто не шло. Уже позже я сформулировала свой отказ более точно, прочла достаточно много вещей на эту тему и думала, что поступаю правильно.

Я вегетерианствовала 2,5 года.

И сначала мне это было реально в кайф! За первые полгода я полностью отвыкла от вида, запаха и вкуса мяса, очистила организм, будем честны, сбросила около 5 кг мешавшего мне веса, ощутила легкость бытия. Вкусы стали ярче, энергии было больше, я отлично себя чувствовала. Дело происходило в Китае, где я жила на тот момент, и ежедневно в рационе были спелые авокадо, манго, арбузы на 8 марта, клубника зимой, кокосы и прочие азиатские блага. То есть, были витамины. Позже я вернулась в Украину и принялась за увлечение сырами, фруктами и ягодами. Я по прежнему ела яйца и рыбу, пила молоко.

Первая зима дома прошла напряженно, потому что я резко оказалась в тисках между яичницей и салатом из пекинской капусты. Позже мой рацион вдруг ограничился списком продуктов, которые не растянешь больше, чем на 10 пунктов. Незаметно для себя я вдруг стала есть только блюда из яиц, украинские зимние салаты из уставших овощей, немного каш, орехи… Молочка и творог остались, но положения не спасали.

Есть через "не хочу" я не умею, а, как выяснилось позже, стоило научиться.

 

Сначала появился шум в ушах и вечно низкое давление. Темнело в глазах, было ощущение нехватки воздуха. Я списывала на жару и терпела. Это пошел в ход падающий, как сбитый самолет, гемоглобин.

 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 

Публикация от Kethrin Soyer (@kethrin.soyer)

Позже начались сильные перепады настроения, упадки сил, ощущение загнанности — я не справлялась. Постоянное желание рыдать, чувство близкое к депрессии, апатия и неспособность мыслить креативно. Списывала на очень напряженный период в работе, постаралась немного разгрузить себя. Уже тогда мой организм, доставал остатки запасов железа с дальних полочек и бил тревогу. Начал снижаться процент насыщения крови кислородом и уровень трансферрина (трансферрин — белок крови, функцией которого является транспорт железа, — прим. ред.). В кровь поступало еще меньше воздуха.

Кошмар наяву начался, когда "проснулся и уже устал" больше не было просто шутливой фразой с  или признаком предновогодних дедлайнов.

Позже начались резкие падения об пол, как у Финиста, ясного сокола, когда каждое утро начиналось не с кофе, а двухминутной отключки — открываешь глаза, а ты уже лежишь на полу и смутно понимаешь как там оказался.

Ощущение вечного холода: в машине при включенной печке, дома, в теплых носках. Неделю перед первым посещением клиники я проспала. Не было сил встать, ходить, не хотелось есть, читать, смотреть кино. Уровень ферритина (ферритин — сложный белковый комплекс (железопротеид), выполняющий роль основного внутриклеточного депо железа у человека и животных, — прим. ред.) упал с отметки 65 до 5. Это то самое вещество, которое отвечает за депонируемое железо, то есть глобальные запасы организма. Они просто закончились, кислорода в кровь почти не поступало. Постоянная головная боль и кружение, заложенные уши, как при взлете. О волосах и коже лучше просто промолчать — шелушилось и выпадало все, что только можно.

Комплекс исследований крови. Острая железодефицитная анемия. Гематолог.

По предварительным прогнозам, полное восстановление организма займет от 3-х до 6-ти месяцев, при условии, что я снова начну есть красное мясо. Медикаментозная часть длится 3 месяца и прогнозирует весьма неприятные побочные эффекты, которые я уже чувствую: сильная сонливость (хотя куда уж сильнее), головная боль и тошнота после каждого приема лекарств. Хочется все бросить, но тут я понимаю, что бежать уже некуда.

Я решила снова есть мясо.

Удивительно для меня, но на свои откровения о случившемся в сети я получила колоссальный фидбек от подписчиков. Нас не единицы, а гораздо, гораздо больше девочек и мальчиков, которые решили написать мне и поддержать, а кто поделиться опытом такого же безответственного подхода к себе и своему телу. К питанию. К образу жизни.

Вегетарианство — это модно и стильно, это пропагандируется отовсюду, но только единицы способны пройти этот путь грамотно и ответственно. Немногие могут действительно позаботиться о своем теле и предвидеть все последствия. Остальные просто отказываются от правильного и подходящего каждому организму рациона и сталкиваются с неприятными последствиями своего абсолютно неправильного выбора.

Вегетарианство подходит не всем и это факт. Для кого-то оно идеально, для другого человека может оказаться смертельным.

Факт то, что 10% железа, усваиваемые из мяса и 10% из гречки — это разные 10%. Факт то, что славянам быть вегетарианцами и при этом сохранить здоровье — очень сложно.

Еще несколько месяцев назад я была твердо убеждена в своей правоте, активно спорила с несогласными и всеми возможными способами защищала свой выбор. А потом впервые потеряла сознание. Впервые услышала фразу: у вас не хватает сил, чтобы жить. Теперь я не агитирую за отказ от принципов, но очень прошу заботиться о самом важном человеке в мире — о себе самом. Сдавать анализы, посещать врача, следить за своим здоровьем и не допускать критических ситуаций — ведь всегда легче предупредить, чем вылечить.

Автор: Кэтрин Соер

 

Pink.ua Автор статьи: Pink.ua
АРХИВ НОМЕРОВ
https://pink.ua/news/10993
https://pink.ua/news/10822
https://pink.ua/news/10630
https://pink.ua/news/10307
https://pink.ua/news/10142
https://pink.ua/news/9999
https://pink.ua/news/9864
https://pink.ua/news/9864
https://pink.ua/news/9715
https://pink.ua/news/9441
Подписаться на журнал
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10993
  • Pink ноябрь: Впервые на обложке актриса 60+
  • Лариса Кадочникова Актрисе всегда 18 лет
  • Проект "Без подиума" В проекте снялись не профессиональные модели, а татуировщица, танцовщица и гидрогеолог.
  • “IT ограничения” Есть ли жизнь на пенсии?
  • Beauty съемка "Век красоты"
  • Pink-лаборатория О влиянии человека на окружающую среду и их последствиях
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
  • Pink Октябрь: Let’s Play Piano
  • Дима Шуров О гениальности и счастье
  • “Сказки мои любимые” Проект, героями которого стали маленькие пациенты Охматдета
  • Pink Лаборатория Вдохновленная “Дневной красавицей” Луиса Бунюэля
  • Beauty-съемка В теплых краях
  • Constantine Без щитов и масок
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
  • Сентябрь, успокойся Ирина Горбачева на обложке
  • Fashion Trends Береты, корсеты, длинные пуховики и много других трендов сезона
  • Beauty Trends Винные губы, стрелы и смоки айс
  • Beauty-съемка Вдохновение культовыми фильмами
  • Pink Лаборатория Sustainable Choice
  • Travel Египет без ограничений
июль 2019
https://pink.ua/news/10307
  • Pink июль-август Мне уже 30
  • Главный герой номера Дантес
  • Jerry Heil Об участии в талант-шоу, будущих треках и (вне)политическом искусстве
  • Позитив О концерте VISLOVO и новом альбоме
  • Street Style Городской история двух подруг
  • Pink Лаборатория Desert Spirit
июнь 2019
https://pink.ua/news/10142
  • Pink июнь Лови ритм, будь любым
  • Главный герой номера MONATIK
  • Beauty-съемка Skin Positive — откажись от густого слоя тональных средств и фильтров фоторедакторов
  • "Свобода. Прийняття" Фотопроект Кураж Базар
  • Pink Лаборатория "Купальщицы"
  • Путешествие Места счастливых женщин
май 2019
https://pink.ua/news/9999
  • Pink май: Back to the 90’s
  • Главная героиня номера Александра Шпильфогель
  • Выпуск 2019 Самый актуальные модели и цвета платьев
  • Beauty-съемка Whild Child — эксперименты, самовыражение и никаких стереотипов
  • Привет из 90-х Интервью с любимыми исполнителями
  • Фотопроект номера Девушки-кумиры 90-х – 2000-х.
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
март 2019
https://pink.ua/news/9715
  • Pink март Семейные ценности
  • Александр Скичко О новых проектах, опыте в кино и трипу по Африке.
  • Pink-проект "Не така, як інші, вона". Проект Дианы Андрунык о нестандартной красоте.
  • Репродуктивный труд Сколько зарабатывала бы мама, если ее труд оплачивался.
  • Pink-лаборатория Яркие истории в новом сезоне.
  • Путешествие "Хата на тата, SPA на маму"
январь 2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.
https://pink.ua/news/10993
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10307
июль 2019
https://pink.ua/news/10142
июнь 2019
https://pink.ua/news/9999
май 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9715
март 2019
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
Подписаться на журнал Перейти к анонсу
https://pink.ua/news/10993
ноябрь 2019
https://pink.ua/news/10822
октябрь 2019
https://pink.ua/news/10630
сентябрь 2019
https://pink.ua/news/10307
июль 2019
https://pink.ua/news/10142
июнь 2019
https://pink.ua/news/9999
май 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9864
апрель 2019
https://pink.ua/news/9715
март 2019
https://pink.ua/news/9441
январь 2019
11.2019
https://pink.ua/news/10993
  • Pink ноябрь: Впервые на обложке актриса 60+
  • Лариса Кадочникова Актрисе всегда 18 лет
  • Проект "Без подиума" В проекте снялись не профессиональные модели, а татуировщица, танцовщица и гидрогеолог.
  • “IT ограничения” Есть ли жизнь на пенсии?
  • Beauty съемка "Век красоты"
  • Pink-лаборатория О влиянии человека на окружающую среду и их последствиях
10.2019
https://pink.ua/news/10822
  • Pink Октябрь: Let’s Play Piano
  • Дима Шуров О гениальности и счастье
  • “Сказки мои любимые” Проект, героями которого стали маленькие пациенты Охматдета
  • Pink Лаборатория Вдохновленная “Дневной красавицей” Луиса Бунюэля
  • Beauty-съемка В теплых краях
  • Constantine Без щитов и масок
09.2019
https://pink.ua/news/10630
  • Сентябрь, успокойся Ирина Горбачева на обложке
  • Fashion Trends Береты, корсеты, длинные пуховики и много других трендов сезона
  • Beauty Trends Винные губы, стрелы и смоки айс
  • Beauty-съемка Вдохновение культовыми фильмами
  • Pink Лаборатория Sustainable Choice
  • Travel Египет без ограничений
07.2019
https://pink.ua/news/10307
  • Pink июль-август Мне уже 30
  • Главный герой номера Дантес
  • Jerry Heil Об участии в талант-шоу, будущих треках и (вне)политическом искусстве
  • Позитив О концерте VISLOVO и новом альбоме
  • Street Style Городской история двух подруг
  • Pink Лаборатория Desert Spirit
06.2019
https://pink.ua/news/10142
  • Pink июнь Лови ритм, будь любым
  • Главный герой номера MONATIK
  • Beauty-съемка Skin Positive — откажись от густого слоя тональных средств и фильтров фоторедакторов
  • "Свобода. Прийняття" Фотопроект Кураж Базар
  • Pink Лаборатория "Купальщицы"
  • Путешествие Места счастливых женщин
05.2019
https://pink.ua/news/9999
  • Pink май: Back to the 90’s
  • Главная героиня номера Александра Шпильфогель
  • Выпуск 2019 Самый актуальные модели и цвета платьев
  • Beauty-съемка Whild Child — эксперименты, самовыражение и никаких стереотипов
  • Привет из 90-х Интервью с любимыми исполнителями
  • Фотопроект номера Девушки-кумиры 90-х – 2000-х.
04.2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
04.2019
https://pink.ua/news/9864
  • Pink Апрель Искусство быть красивой
  • Сабина Мусина
  • Лера Бородина
  • Fashion Trends Этно-мотивы, цветы и узоры.
  • Pink-лаборатория Настоящая любовь к флористическому принту.
  • Pink-проект "Мамы до 8 утра"
03.2019
https://pink.ua/news/9715
  • Pink март Семейные ценности
  • Александр Скичко О новых проектах, опыте в кино и трипу по Африке.
  • Pink-проект "Не така, як інші, вона". Проект Дианы Андрунык о нестандартной красоте.
  • Репродуктивный труд Сколько зарабатывала бы мама, если ее труд оплачивался.
  • Pink-лаборатория Яркие истории в новом сезоне.
  • Путешествие "Хата на тата, SPA на маму"
01.2019
https://pink.ua/news/9441
  • Free to Love Номер о любви
  • Яна Кутишевская О проекте "Топ-модель по-украински", моделинге и любви
  • Проект о настоящих мужчинах Николай Тищенко, Леонид Мартынчик, Владимир Дантес, Олег Скрипка
  • И смех и грех Почему животным в цирке не смешно
  • "Умеем ли мы любить" Съемка о любви без границ
  • PinkЛаборатория Как подобрать стильный лук и отправиться покорять снежные вершины.